M-am o casnică frugal ia în considerare. Desigur, nu tremura peste fiecare bob de sare, dar produsele, care ar putea prăpastie deveni parte a produselor alimentare, pur și simplu nu dau.
Astfel de cazuri sunt, de obicei lucruri cu pește. Eu cumpăr de obicei, pește proaspăt sau congelat cu capete, pentru a determina prospețimea. În cazul în care ochii sunt branhiile plictisitoare și decolorate - produsul nu este prima prospețime.
Dar șeful de somon am nevoie, nu numai pentru a verifica prospețimea. Eu gătesc pentru o lungă perioadă de timp pe coada ei și tunderea supele abdomen. Ei primesc foarte bogăție și parfumat. De aceea, mă grăbesc să împărtășesc rețeta cu tine.
Timpul de coacere - 60 minute
Numărul de porții - 4
ingrediente
Pentru a pregăti ia supa de pește:
- Set de pește - 1 buc;
- cartofi - 300 g;
- morcovi - 70 g;
- ceapă - 100g;
- Ulei - 2 linguri;.
- Cumin - 1 linguriță;.
- fasole cardamom - ½ linguriță;.
- piper negru și dulce - 5 buc;
- mărar sau uscat - 1 linguriță
În kit-am inclus capul, coada și tunderea abdomen. De asemenea, pentru un câștig, puteți adăuga oase reziduuri care rămâne după îndepărtarea file cu os. Este în acest set, vom găti supa.
Metoda de preparare
1. Se toarnă în tigaie apă și se pune setul supa de pește. Adăugați semințe de chimen, piper negru si ienibahar, cardamom cereale, mărar uscat si brut, dar ceapa bine spălată. Găti bulion timp de 45 de minute.
Este demn de remarcat faptul că bucătari cu experiență face o alegere între carne delicioase și bulion. Se crede că această componentă depinde de momentul apa sărată. Imediat Solim - câștigă supa, dar suferă din cauza carne. Adăugați sare la sfârșitul - carnea este o licitație mai mult, dar mai puțin hrănitoare bulion.
2. Atunci când filtrul de bulion gata, eliminarea redundante și condimente inutile. Ei au plătit pe deplin gustul și aroma lor. Din păcate, imaginea sa transformat din cauza noroioasă perechea, astfel încât trece la pasul următor.
3. Deoarece bulion încordate, apoi Multivarki castron pot fi spălate și se face zazharku. În acest scop, morcovi felii, ceapa shinkuem reziduuri și se prăjește în „tigaie“ 10 de minute.
4. Între timp, se taie cartofii în cuburi.
5. Trimite cartofi la zazharki și se toarnă bulion. Pune să gătească supa timp de 30 de minute pana cand se inmoaie.
După semnalul sonor, nu se grăbesc să se stabilească în supa în boluri, și da infuzat timp de o jumătate de oră.
Prin modul în care carnea, care este, de asemenea, disponibile pe pește, puteți trimite înapoi la supa de gătit în timp, sau chiar la supa hrănire. Poftă bună!
Mi-a plăcut vasul? Atunci nu pierdeți rețete noi, interesante - pune Ca și abonați-vă la canalul nostru!
