Legumele fierte peste cantitatea de polifenoli si vitamine, scrie lenta.ua
Citește până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Noțiunea că tratamentul termic proprietățile pozitive negates ale anumitor produse alimentare, nu este adevărat în toate cazurile. De asemenea, se întâmplă că, din cauza prepararea produsului poate îmbunătăți digestibilitatea ulterioară a corpului.
1. morcovi
Acest lucru este valabil și pentru morcovi, servind ca sursă de beta-caroten. Dacă consumate legume crude, agentul benefic intră în organism doar parțial, în timp ce tratamentul termic generează cantități mari de pigment.
2. ciuperci
Ciuperci contin vitamine, proteine si multe minerale. Când produsul de gătit în ulei nutriționale sale creșteri de valoare, iar organismul este mai ușor de digerat o masă grea.
3. spanac
Spanacul este bogat in oxalati care impiedica absorbtia fierului. Local sub formă de brânză digestibilitate de metal este de numai 5%, dar după preparare crește figura.
4. roșii
Prin tratament termic nu mai puțin utile și voință roșii care conțin licopen. Ultima este eficient pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Prelucrarea poate crește nivelul de licopen din tomate crește și digestibilitatea sale.
5. sparanghel
In sparanghel datorită preparat poate crește volumul de polifenoli, și mai mult concentrațiile de vitamina A și lutein în creștere.
Suport clic de publicitate, la fel ca și să vă abonați, lăsați un comentariu.
Cine nu ar trebui să mănânce cartofi
5 motive pentru care nu vă puteți mânca sfecla
6 motive, atunci când nu se poate mânca usturoi
