Găluște este unul dintre preparatele preferate de pe masa noastră. Cele de casă sunt perfecte și, dacă gazda nu are deloc timp pentru modelare, acum în orice magazin puteți cumpăra găluște pentru orice gust și la orice preț. De fiecare dată pot fi consumate cu aditivi diferiți, de exemplu, cu smântână, cu maioneză, cu ketchup, cu unt. Se mănâncă și cu oțet. Dar această opțiune pare să dispară treptat în trecutul sovietic. Deci, de ce a fost întotdeauna servit oțetul cu găluște în cantinele sovietice?
Cum au fost consumate găluște în URSS?
Găluște au fost principalul fel de mâncare al siberienilor și, mai târziu, au câștigat popularitate în rândul uzbekilor. Și acum este dificil de înțeles de unde a venit de fapt un astfel de obicei - să mănânci acest fel de mâncare cu oțet. Mi-aș dori să știu numele acestui uimitor descoperitor! Dar faptul că a fost mega popular în URSS este prezent. Pentru că găluștele erau la fiecare pas, la fel ca acum pizza, chifle și cartofi prăjiți.
Deci, în fiecare alimentație publică, pe mese erau vasele cu oțet. Aceasta a fost cea mai ieftină opțiune! O sticlă costă 24 de copeici. Bineînțeles, dacă ai avea bani, ai putea comanda smântână sau sos Krasnodar, dar cel mai adesea au ales totuși oțet - ieftin și gustos!
Și cum ai mâncat găluște acasă?
Desigur, era oțet în fiecare bucătărie sovietică. Au stins sifonul atunci când pregăteau plăcinte, plăcinte, clătite. A fost adăugat la salate. Și, din nou, a fost ieftin. Doar acasă, mai des se adăuga altceva la oțet, de exemplu, piper negru măcinat, muștar, unt.
În general, pansamentul poate fi selectat în funcție de propriile preferințe, dar oțetul deține în continuare o poziție de lider. Cine spune ce, și anume, oțetul conferă găluștelor un gust viguros unic!
Cum se mănâncă găluștele astăzi?
Acum există o varietate incredibilă de sosuri în magazin. Și, alegând ceva pe gustul dvs., vă puteți bloca mult timp în departament. De exemplu, sosul de soia, smântâna sunt populare și puteți cumpăra chiar și un sos special pentru găluște. Dar totuși, există oameni care preferă să folosească găluște cu oțet. Cineva a purtat acest obicei din trecutul sovietic, în timp ce alții au de fapt astfel de preferințe. Vă mărturisesc sincer, îmi place și să mănânc ocazional găluște cu oțet, doar pentru că îmi place foarte mult!
Cum se fac găluște cu oțet corect?
Cred că nu merită să spui rețeta de găluște, fiecare are a lui, dar cea clasică se găsește oricând pe internet. Să aflăm mai bine cum să mâncăm găluște cu oțet dacă vă place acest produs. Mai întâi, amintiți-vă că nu ar trebui să oferiți acest fel de mâncare copiilor dvs., chiar dacă oțetul este diluat. Este periculos pentru stomacul lor! În al doilea rând, nu uitați să o diluați singur. Apropo, puteți dilua oțetul nu cu apă, ci, de exemplu, cu sos de soia, maioneză, ulei etc. Aceasta este o chestiune exclusiv a preferințelor dumneavoastră.
Veți avea nevoie de foarte puțin oțet pentru o porție, aproximativ o lingură pe farfurie, și atunci este o chestiune de gust. Și este, de asemenea, foarte gustos să presărați găluște cu ierburi deasupra. Busuiocul, pătrunjelul va merge cel mai bine, iar mărarul rămâne favoritul!
Astăzi, nu se poate spune nici măcar că găluștele cu oțet sunt un fel de mâncare pur sovietic. Într-adevăr, chiar și în vremurile noastre, mulți oameni, în ciuda varietății de fel de fel de condimente și sosuri, preferă oțetul - cea mai ieftină și mai delicioasă opțiune!
Spune-ne în comentarii, cu ce mănânci găluște? Și ai încercat-o vreodată cu oțet?
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/pochemu-v-sssr-vse-eli-pelmeni-s-uksusom-i-delajut-li-tak-sejchas.html
