Medicul analizează cele mai recente cercetări științifice. Cafeaua reduce riscul de a muri din cauza unui infarct sau a unui accident vascular cerebral, dar poate afecta negativ funcția creierului.
Se întâmplă lucruri uimitoare: în doar câțiva ani Rusia a migrat dintr-o țară cu ceai în cafenele.
Acum preparăm aproximativ 140 de mii de tone de ceai pe an, iar cafeaua - deja 40 de mii de tone. Mai Mult.
Cafeaua se numără printre primele 3 produse vândute în afara casei. La fiecare al treilea check într-o cantină, restaurant sau în orice restaurant se servește cafea. Și noi deja depășit Italia și Franța pentru cafea în afara casei.
Liderii consumului de cafea sunt Finlanda, fiecare rezident adult bea un decoct de aproximativ 11 kg de cafea. Abia gătim un kilogram de boabe măcinate. Dar cererea crește, cu aproximativ 4-5 la sută pe an.
Prin urmare, am acum o atenție deosebită asupra cafelei. Trebuie să îi cunoașteți argumentele pro și contra (și genul))).
Beneficiile pentru sănătate ale cafelei
Rezultatele au fost publicate recent cercetare Oamenii de știință maghiari de la Universitatea Semmelweis, care au descoperit asta consum moderat de cafea (1 până la 3 căni pe zi) - are un efect foarte bun asupra sistemului cardiovascular, reduce riscul de a muri din cauza unui infarct cu 17%, 12% din moartea timpurie din alte cauze. A reduce riscul de accident vascular cerebral cu 21%.
Studiul a fost realizat pe baza datelor dintr-un proiect la scară largă Biobank din Marea Britanie - cel mai mare depozit de date medicale și genetice pentru rezidenții din Marea Britanie. Există, de asemenea, date de la anumite persoane despre utilizarea ceaiului, a cafelei, a volumului creierului, a activității fizice etc.
Oamenii de știință au recrutat 468.629 de participanți fără dovezi ale bolilor de inimă. Vârsta medie a fost de 56,2 ani, 55,8% erau femei.
Participanții au fost împărțiți în trei grupuri în funcție de consumul obișnuit de cafea: băutori fără cafea (22,1%), băutori moderate (0,5-3 căni pe zi, 58,4%) și iubitori de cafea (mai mult de 3 căni pe zi, 19,5%) .
Folosind modele complexe multivariate, relația dintre consumul de cafea și schimbările în sănătatea umană a fost evaluată pe parcursul a aproximativ 11 ani. Rezultatele au fost ajustate în funcție de vârstă, sex, greutate, înălțime, fumat, activitate fizică, sânge ridicat tensiunea arterială, diabetul, nivelul colesterolului, starea socioeconomică a unei persoane și consumul de alcool, carne, ceai, fructe și legume.
De asemenea, 30650 de participanți au suferit un RMN al inimii pentru a evalua structura și funcția inimii.
S-a dovedit ca comparativ cu participanții care nu au băut deloc cafea, cei care au băut cu moderație și au avut zilnic o funcție cardiacă mai bună.
Când cafeaua dăunează sănătății
Mai este încă unul interesant studiu pe baza acelorași date de la UK Biobank, care arată că depășirea a 3 căni de cafea pe zi nu este în interesul nostru.
Au fost selectați 17 702 de participanți cu vârste cuprinse între 37 și 73 de ani. Un studiu a constatat că oamenii care beau șase sau mai multe căni pe zi au probabilitatea de a dezvolta demență este cu 53% mai mare. Motivul este scăderea volumului creierului și substanța cenușie și cea albă „se usucă”.
Deci, câtă cafea poți bea pe zi
De fapt, principala întrebare care mă interesează acum este cum să măsoară aceste 1-3 căni vindecătoare. Mâncărurile sunt diferite pentru toată lumea. Am găsit date că într-o linguriță există aproximativ 5 g de cafea măcinată și 60 mg de cofeină. Oamenii de știință vorbesc despre doze de până la 170-200 mg de cofeină pe zi.
Desigur, multe depind de friptură și de tipul de cafea. De asemenea, puterea cafelei ascunde laptele - și se știe că rușii adoră cappuccino.
Orice ar spune cineva, se dovedește că trebuie să te limitezi una-două căni pe zi. Și apoi o supradoză.
Și, desigur, trebuie să țineți cont de starea tractului gastro-intestinal și a rinichilor - cu unele boli, nu trebuie să beți deloc cafea.
Doctorul Pavlova
Pacientul a încetat să mai bea cafea imediat după ce a mâncat. Și la asta a dus
De fapt, cafeaua ajută la arderea grăsimilor. Dar cu o singură condiție
