Știați că grecii la o vârstă coapte vechi rămân tinere și viguroase? Și acest lucru este legat nu numai cu un climat și mare de aer ușoară, dar, de asemenea, cu nutriție. Hrana din descendenții grecilor - multe fructe suculente, legume, plante aromatice, urdă, măsline, carne proaspătă (cea mai mare parte de miel și de vițel). Și, desigur, tot felul de pește și fructe de mare.
Pescarii de pe longboats, iar acum, ca sute de ani în urmă, du-te la mare înainte de răsăritul soarelui, și cu primele raze ale soarelui Maurul la mal cu captura lor. Aici se așteptau deja tavernele proprietarii de pe litoral și doar doresc să cumpere fructe de mare proaspete pe ieftine.
Apropo, la un restaurant local poate fi de acord și vă va pregăti imediat pește proaspăt prins gratuit. Cu toate acestea, cu condiția să-l comandați nimic altceva - de exemplu, un fel de mâncare parte, salată sau vin. Va oferim și vă trateze vasul de familie gustoase și sănătoase.
INGREDIENTE: File de pește 1 kg (poate lua orice, care este pe gustul tau, dar este de dorit ca carcasa nu a fost apos); rosii cherry - 12 buc. (sau 3 varietăți majore de tomate); cașcaval - 350 g (se potrivesc destul de orice, chiar și unul care este deja destul de un timp în frigider, și nu știu ce să fac cu ea); lamaie ½; usturoi - 4 catei mari; maioneza (este mai bine pentru a face propria casă, dar dacă nu doriți să deranjez, în formă și magazin); sare; ierburi proaspete (oregano este bun și rozmarin, dar puteți lua mărar, pătrunjel sau alte plante aromatice proaspete, pe care le place); ulei de măsline (fără măsline, floarea-soarelui sau utilizarea de porumb).
COOKING PAS CU PAS
1. Se spală peștele în apă rece și se usucă cu un prosop de hârtie. Estetic, portionata felii. Ușor sezon cu sare si suc de lamaie vzbryzgivaem.
2. Lasă timp de 10-15 minute, marinat, și în timp ce ei înșiși rosii cubulete (înjumătățite destul de cireșe). Apoi freca pe o brânză grosier răzătoare și usturoi și ierburi proaspete.
3. Efectuarea sos. La acest amestec de tomate, usturoi, ierburi, jumatate branza rasa si maioneza (aproximativ 200-300 g).
4. Pre-uns cu ulei de copt jumatate de sos de răspândire. Top distribuite uniform bucățile de pește. Umpleți resturile de sos și se presară cu brânză rasă.
5. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 minute.
Inainte de servire, se presara pestele finit poate fi ras morcovi, ceapă și ierburi tocate. Se serveste posibil cu orice garnitura sau salata. Poftă bună!
