Nu cu mult timp în urmă ne pregăteam ușor sărată de pește într-o marinată sfecla. Și apoi am menționat că somonul roz sărat în două moduri. În cele din urmă a ajuns în mâinile de reteta de design pentru a împărtăși cu tine.
timp de gătit - 25-27 ore
Numărul de porții - 2
ingrediente
pește sărat Ideal necesită doar patru ingrediente de bază:
- somon - 300 g;
- Sare - 1 lingura;.
- zahar - ½ lingura.;
- ulei vegetal - ½ lingura;.
În plus față de aceste condimente de bază am folosit piper negru si coriandru.
Metoda de preparare
Metoda poate fi numită sărarea tradițională și, probabil, el familiar multora. Ei bine, acele săruri de somon, pentru prima dată, rețeta exact fericit. Să începem.
1. pește roșu proaspăt spălat și prosop de hârtie obsushivayut. Taiati fileuri și îndepărtați oasele posibil. Coat cu un amestec de sare, zahăr și condimente.
2. Distribuim condiment pe ambele părți, inclusiv blana.
3. Acum ulei - va face mai puțin peștele uscat.
4. Wrap pește în folie de plastic în mai multe straturi și trimite la marinat în frigider. Într-o zi va fi de ajuns.
Este de remarcat faptul că filmul alimentar ma salvat în toate stadiu de pregătire. Ea a contribuit la menținerea suprafeței de lucru curat și accelera procesul de înfășurarea unui pește pentru sărare.
5. Ziua a expirat. Se îndepărtează folia și șterși peștele din excesul de lichid cu un prosop de hârtie.
6. Se taie felii subțiri de ușor sărată roz somon norvegian și Gustați.
7. Puneți peștele felii pe verdeață și se servește.
somon Sărate este perfect pentru orice tip de produse alimentare: salate, produse de patiserie și, desigur, sandwich-uri și unt.
Apropo, somon ușor sărată, nu cumpăr. Întotdeauna o fac eu. Și oaspeții spun că peștele se dovedește mult mai gustoasă și mai fraged decât magazin. Poftă bună!
Mi-a plăcut vasul? Atunci nu pierdeți rețete noi, interesante - pune Ca și abonați-vă la canalul nostru!
