În multe părți ale lumii, oamenii nu ne imaginăm o zi fără pește sau fructe de mare.
Citește până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Conform uneia dintre cele mai cuprinzătoare studii «STUDIU SEAFOOD 2017" prezentat de norvegiană Institutul de Agricultură și Alimentație, consumul de pește și fructe de mare în fiecare an crește. În 2017, lumea pe cap de locuitor consumul mai mare de 20 kg, cea mai mare creștere vine la somon și șprot. Înregistrările din țările europene au cucerit Portugalia și Norvegia. Ele sunt rezultatul a mai mult de 50 kg de pește pe cap de locuitor pe an. În țări precum Polonia, Republica Cehă și Lituania, consumul este de numai 12 kg.
Cele mai populare specii de pește rămâne o somon, hering, cod, macrou și ton.
1. hering
Niciuna dintre părți nu este completă fără hering. Alimente acest pește disponibil în mai multe variante: prăjit, oțet sau saramură cu gem de prune sau marinată picant. 100g hering proaspat contine 161 de calorii, 16,3 g proteine, 10,7 g de grăsime, și 1,41 g de omega-3 acizi grași. Herring este bogat in vitaminele A, B6, B12, E și D și minerale de zinc, fier, calciu, cupru, iod și fosfor.
Cel mai delicios soi de hering produsă în Țările de Jos sub numele de marca „Mathias“. În Rusia, este fabricat de „Mos Braemar.“ Acești tineri pește prins la începutul lunii mai, înainte de prima depunere a icrelor.
Cumpărarea hering, fiți atenți la faptul că acesta este bine acoperit cu saramură. În cazul în care nu este suficient de gustul de pește variază. Devine lent si de culoare inchisa.
2. somon
Valoarea nutritivă a somonului: 100 g 201 kcal pește, 19,9 g proteine, 13,6 g de grăsime, și 3,41 g de omega-3 acizi grași. Ceea ce este important, nu are carbohidrati. Împreună cu un astfel de pește valoroase nutriționale în multe vitamine B, A, D și E, precum și substanțe minerale de calciu, zinc, potasiu, iod, seleniu și fosfor. Un astfel de set de elemente de un efect benefic asupra vederii, sistemului nervos și aspectul pielii.
Baltic somon - cel mai bun pește puteți cumpăra. Este mâncat ca prăjit, afumat sau crud ca o parte a terenului.
Din păcate, în multe magazine ofera somon cultivate pe ferme. De aceea, înainte de a cumpăra, citiți eticheta și alege doar pește în creștere sălbatică. Acest întuneric roz-somon și chiar roșu.
3. macrou
100g proaspete bonito 181 kcal, 18,7 g proteine, 11,9 g de grăsime, și aproximativ 2 g de omega-3 acizi grași. Compoziția include, de asemenea, potasiu, fosfor, magneziu, fier și vitaminele D, A, E și grupa B. Periculos este cea conținută în purina pește - un compus organic care este în utilizarea excesivă poate provoca artrita.
In majoritatea cazurilor, peștii sunt vândute în recipiente închise cu ulei sau sos de tomate gros, care este compus din zahăr, conservanți și, uneori, amidon de cartof. Toate acestea crește conținutul caloric al produsului, ceea ce face alimentele mai putin sanatoase. Cel mai bun loc pentru a cumpăra pește proaspăt și se fierbe în cuptor sau se prajesc intr-o tigaie de teflon, fără adăugarea de grăsime. Carnea trebuie să aibă o culoare crem, cu fragmente musculare întuneric.
4. cod
In total 100 g de cod 69 kcal, 18,1 g proteine, 0,6 g de grăsime, și 0,18 g de omega-3. Este lipsit de zahăr. Porțiune 100 g de capace de cod aproape 1/3 zi seleniu. Ca și în celelalte tipuri de mai sus menționate de pește, cod este bogat in vitaminele A, D, E, B12, acid nicotinic și nikotinomidom, și conține, de asemenea, o mulțime de fosfor și potasiu. ulei de extract de ficat de pește de cod - cel mai bun mod de a consolida imunitatea organismului.
Cod capturat în Marea Baltică, și în afara sezonului importate din alte țări. Lucios, suprafață ușor poros de cod și aroma specifică indică un pește de bună calitate. Atunci când cumpără acorde o atenție la ea.
5. ton
La 100 g de ton proaspăt 137 kcal, 23,7 g proteine, 4,6 g grăsime și 1,08 omega-3 acizi grași. Ton conservat - aceasta este una dintre cele mai frecvent utilizate produse, nu numai în Rusia, ci și în întreaga lume.
Ca ton proaspăt și conservat contin calciu, fier, potasiu și fosfor. Cu toate acestea, produsele alimentare conservate sunt mult mercur mai puțin pește proaspăt. Deci, este cel mai bun ton este în formă prelucrată. cantitate sigură de 280 g pe săptămână. ton proaspăt, expertii recomanda consumul de mai puțin. Carnea proaspătă de pește ar trebui să aibă o culoare roz deschis.
Este important să ne amintim!
Pește și fructe de mare - sunt elemente importante ale unei diete sanatoase. Împreună cu un conținut scăzut de calorii, ele sunt bogate in proteine animale, acizi grași esențiali, vitamine și minerale esențiale, și conținutul de zahăr în ele este minimă. Se recomandă să se utilizeze cel puțin o dată pe săptămână.
Suport clic de publicitate, la fel ca și să vă abonați, lăsați un comentariu.
Cum se păstrează pește
Ieftine și util pentru sănătatea peștilor
8 fructe de mare, care cumpara cel mai des
