În 2017 a fost publicat modelul Mind-dieta, care își propune să ajute să păstreze o minte limpede și o memorie bună la bătrânețe. Dezvoltatorii săi au asigurat că, în strictă conformitate cu recomandările dieta riscul de a dezvolta boala Alzheimer a redus cu 55%.
Autori produse Mind-dieta sunt împărțite în 15 categorii. Primele 10 ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi: Carne de pasăre, pește, fasole, cereale integrale, produse de nuci, legume, plante medicinale, fructe de pădure, ulei de măsline și vin roșu. Ultimele 5 categorii - este pe lista neagra. Acesta include alimente care ar trebui evitate sau cel puțin foarte limitate.
5 produse nedorite
1. carne rosie
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Leeds din Marea Britanie au publicat un studiu care descrie efectul consumului de carne rosie pe creier. Timp de 17 de ani, ei au privit 30.000 de oameni a căror dietă a constat în principal din carne rosie. Rezultatul cercetării șocat. Fanii de carne de porc și de vită au fost suferă de cancer colorectal (înfrângerea diferitelor departamente ale intestinului gros), cu 74% mai multe sanse decat cei care s-au limitat la acest produs.
Ar trebui să știi că se află în semnalele de bază ale intestinului trimise la centrele creierului. Astfel, orice boală, inflamații, infecții și intestinului disfuncții afecta sistemul nervos central.
2. brânză tare galben
Potrivit cercetatorilor americani de la Universitatea din Michigan, branza galben este un extrem de dependență, cum ar fi de droguri. Ca și în cazul medicamentelor, acționează pe aceleași zone ale creierului, starnind senzații plăcute. Acesta este motivul pentru care mulți oameni nu pot renunța la bucățile gustoase.
În plus, brânza galben este foarte mare în calorii. Bea în cantități mari duce la obezitate. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Cambridge au raportat ca excesul de greutate - cauza de dementa (dobândite demență) și îmbătrânire accelerată a creierului, ca urmare a care există serioase cognitive încălcări.
Mai mult decât atât, chiar și Gouda celebru sau Emmental furnizează organismului cu un număr mare de colesterol LDL-Oxy. Această formă oxidată de colesterol „rau“, care se acumuleaza in interiorul arterelor. Pereții groși și lumenul vaselor mici - cauza principala a aterosclerozei si accident vascular cerebral.
3. margarină
Anterior, sa crezut că margarina este sursa de acizi grași nesaturați, necesare pentru funcționarea organismului. Acesta este un mit. În producția de grăsimi nesaturate margarina devin saturate, crește trans formarea. Excesul de astfel de compuși în organism, care cauzează ateroscleroza cerebrală. Pe arterele cochilie interioare colesterol depozitate, se produce ocluzie vasculară.
Consumul de margarina duce la obezitate, diabet si accident vascular cerebral, riscul de ateroscleroza a crescut cu 10%, în ceea ce privește utilizarea de aceeași cantitate de unt și chiar porcine grăsime.
4. Fast food și alimente prajite
Oamenii de știință de la Universitatea din Canberra în Australia, a studiat efectul asupra sanatatii fast-food. Rezultatele au aratat ca acest produs alimentar are un efect serios asupra creierului. Omul mănâncă „fast-food“ mai mult de o săptămână, se confruntă cu anumite probleme de gândire spațială și concentrare. El schimbă ireparabile apar în creier, funcționarea hipocampus deteriorat, adică, zona creierului care este responsabil pentru formarea emoțiilor, consolidarea memoriei, și anume trecerea de la termen scurt la the termen lung.
În plus, conțin grăsimi produse - cauza de obezitate, care, după cum am menționat mai devreme, face creierul mai in varsta. acizi grași trans periculoase alimente prajite si fast-food dezvolta ateroscleroza.
La produse de înaltă temperatură de prăjire care conțin amidon (chipsuri, chipsuri de porumb și Pâine crocantă, biscuiți, biscuiți) acrilamida, un carcinogen format. Această substanță provoacă cancer, sarcini sistemului nervos si creste riscul de accident vascular cerebral.
5. Zahăr și dulce
Cercetatorii de la Universitatea de Medicina din Boston, a studiat efectul alimentelor dulci asupra creierului. Sa dovedit că dulciurile sunt nocive pentru creier. de zahar din sange distruge memoria, în special pe termen scurt. Acest lucru crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer. Utilizarea glucozei în cantități mari duce la îmbătrânirea prematură - viața umană este redusă cu aproximativ 15 de ani.
Mai ales îngrijorător este faptul că consumul pe termen lung a produselor alimentare care conțin zahăr poate duce la consecințe grave, cum ar fi dementa.
Cu toate acestea, trebuie înțeles faptul că acest lucru se întâmplă doar atunci când abuzul de dulciuri. OMS nu recomanda consumul de mai mult de 5-7 lingurite (30-35 grame) pe zi. Este necesar să se calculeze și să ia în considerare toate zahăr conținute în alimente consumate de tine.
O cantitate moderata de glucide satura organismul cu energie, care este necesară pentru funcționarea sa. În plus față de zahăr, în condiții de siguranță pentru sănătate pot fi obținute de la verde de legume proaspete, fructe și miere.
