Bucătăria georgiană - una dintre cele mai bogate bucătării din lume. Personal, îmi place feluri de mâncare din Georgia, cu toate acestea, uneori, destul de o mulțime de condiment puțin ascuțite. În ciuda influenței tradițiilor și obiceiurilor popoarelor din Orientul Mijlociu europene, bucătăria georgiană identitate și feluri de mâncare în ea suficient sunt unice, atât în compoziție, pregătirea și originalul gust. Bucătăria georgiană deosebit de gustoase din carne și legume fierte.
Vă sugerez doar două rețete de gătit roșii în georgiană. Acestea sunt diferite, un fel de mâncare poate fi pus pe masă în aceeași zi, iar al doilea - răsucire perfectă de tomate pentru iarna!
Snack cină georgiană
Veți avea nevoie de:
- rosii - 2 kg;
- Usturoi - 2 g;.
- piper - 4 buc;.
- verdeață;
- piper ardere - 2 buc.
Pentru umplutura:
- sol. ulei - 100 ml;
- Oțet - 100 ml;
- zahăr - 100 ml;
- sare - 2 linguri
Cum să se pregătească:
Usturoi, piper și clopot de carne tocată de ardere, se adaugă verdeață tocat. Tomatelor tăiate în jumătăți. În straturile borcan pune trei litri - rosii, amestec legume, plante aromatice. Separat, se amestecă toate ingredientele pentru umplutura. Se toarnă legume marinate, închideți capacul borcan, rotiți-l cu susul în jos, și se păstrează în frigider timp de 8 ore. Până în momentul expirării, puteți mânca. Următorul este un borcan poate fi pus în frigider, ca de obicei. Ideal pentru cină, în special pentru carne la grătar și cartofi fierți!
A se vedea, de asemenea: După cum a dedus din articulații și acidul uric întregul corp
Acum roșii în georgiană pentru iarna
Veți avea nevoie de:
- Tomatele - 1 kg;
- morcovi - 1,5 pc;.
- piper - 2 buc;.
- Usturoi - 3 ore;.
- patrunjel - 3 crengute;
- mărar - 4 fire;
- piper - 5 buc;.
- ceapa - 1 buc;.
- Oțet 9% - 60 ml;
- Sare - 2 lingurite;.
- zahăr - '60
Cum să se pregătească:
piper tăiat bulgar în 4 bucăți pe lungime, se îndepărtează semințele. felii de morcov tăiat câțiva milimetri grosime. Tomate este mai bine să ia prune dens. În partea de jos a fiecărei tomate cotlet nevoie de o scobitoare pentru a coaja în timpul decaparea nu este rupt. Ceapa tăiată în inele și jumătate. Usturoiul curat.
La partea de jos a borcan arunca pătrunjel, mărar, morcovi și cuișoare usturoi. Pune pe partea de sus a tomatelor, pavare lor semiinele de felii de ceapa si ardei.
Se fierbe apa și se toarnă în cutie, capacul de acoperire și se lasă să stea timp de 15 minute. Acum, apa trebuie drenată într-o tigaie, se adauga toate condimentele, sare și zahăr. Se amestecă componentele, astfel încât să se dizolve și apoi se pune vasul pe foc. Se fierbe saramura la foc mediu, dar nu lasa clocotește puternic, altfel se va întuneca. Apoi, el a fost de câteva minute și se îndepărtează de la căldură. Adăugați un borcan de oțet și apoi se toarnă sosul. Imediat borcan roll-up, rotiți-l cu susul în jos și să aștepte folie de răcire, după care poate fi îndepărtată într-un loc răcoros până la iarnă. Este important pentru borcane cu o poftă de mâncare pentru a alege nu numai un loc rece, dar, de asemenea, întuneric și bine ventilat. Perioada de valabilitate de o astfel de conservare, cu toate acestea, ca și altele, este de un an!
Cred că s-ar putea dori să încercați aceste tomate mult mai devreme! Deschide un borcan poate fi păstrat în frigider nu mai mult de trei zile, sub un capac de nailon închis în frigider.
Asta e cât de ușor este de a pregăti roșii georgiene în două moduri diferite. Cred că va câștiga timp și să încerce să facă cele mai multe feluri de mâncare delicioase. Aperitiv pentru cină se transformă puțin suculent și moderat ascuțite. Un tomate marinate un gust mai bun, nu am mai mâncat!
A se vedea, de asemenea: 7 starea unghiilor, care se poate spune despre problemele din organism
Articolul original postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
