Vă oferim o rețetă originală de pui în tigaie. Aceasta reteta am împrumutat de la bucătăria georgiană. Toată lumea știe că există adesea o varietate de delicii culinare preparate din carne de pui. De exemplu, chakhokhbili, sacivi, tutun, carne de pui - toate felurile de mancare traditionale din Georgia. Combinația de gust picant și gusta o varietate de condimente si mirodenii - este ceva! Să învețe cum să facă cele mai delicioase de pui în tigaie, care este o opțiune excelentă pentru o vacanță.
Acest fel de mâncare tradițională caucaziană este gătit foarte simplu. Și, după cum am spus, un loc foarte important este condimentele, asa ca nu le elimina din reteta! Combinația de usturoi, ierburi și pui unt nu fac așa, ca și cum ai gătit-o în mod obișnuit, de exemplu, într-un cuptor. Apropo, am folosit întotdeauna pentru concediu pentru a se coace carnea de pui este în cuptor, cel mai adesea în pachetul de coacere. Așa că am fost sigur că carnea este bine protomai, iar la sfârșitul gătit doar sac shred și a dat puiul rumenit. Dar acum am un nou favorit - un pui în Adjaria. Pur și simplu Yum!
rețetă
Veți avea nevoie de:
- Pui - 2 kg;
- Usturoi - 8 cuișoare;
- cilantro - 20 grame;
- sare - 1 lingura;
- piper negru - 1 linguriță;
- hamei-suneli - 1 linguriță;
- clopot piper - 1 linguriță;
- unt - 3 linguri;
- apă - 250 ml.
A se vedea, de asemenea: După cum a dedus din articulații și acidul uric întregul corp
Cum să se pregătească:
Pui pot fi achiziționate în orice supermarket. Alegeți de la producător, într-adevăr alege. Este de dorit ca era ohlazhdenka, nu pasăre congelată. Pui trebuie să fie mare, cu o greutate de aproximativ 2 kg.
tăiat cu grijă carcasă la piept, și apoi extindeți.
Acum, nevoia de carne pentru a adăuga sare și piper pe ambele părți.
Se încălzește o tigaie și puneți-l în unt. Când untul este topit, se pune într-o tigaie de pui susține. Focul ar trebui să fie maxim.
Acum trebuie să ia o placă, care în diametru este mai mic decât dimensiunea tigaie. Pune-l pe partea de sus a pui, și chiar a pus unele sarcină. Cel mai bine este să se potrivească tigaie cu apă. Doar asigurați-vă că „Design“ ta un grajd, astfel încât nimic nu este cu susul în jos avansat. Prăjește puiul pe o parte timp de șapte minute, apoi se scoate sarcina, rotiți carcasa și apoi așezați oala deasupra apei. Prăjește a doua parte, reduce caldura la minim, timp de 35 de minute.
În timp ce se pregătesc de pui, puteți prepara sosul. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt usturoiul si coriandru, se adaugă boia de ardei și hamei-suneli. Toate se amestecă cu grijă, și apoi un pic mai mult, amintiți-vă, apoi adăugați cantitatea specificată de apă în rețetă.
Hen trebuie să eliminați din tigaie și trecerea într-un spate curat în sus. ulei de decantează în care puiul este gata, și se adaugă într-o tigaie curată, și se toarnă sosul de pasăre, și se acoperă, de asemenea, toate aceeași placă deja fără opresiune. Hen trebuie să se fierbe în sos timp de 15 minute la foc mic. Datorită faptului că va fi de gătit sub capota, usturoi și verde bine aburit, și să dea rapid arome delicioase lor de carne.
Asta este! Ajara de pui este gata! Foarte simplu și incredibil de delicios! Acest pui se poate aplica pentru o masă festivă, sau gatiti cina cu legume proaspete, o lipie groasă și un pahar de vin roșu!
A se vedea, de asemenea: 7 starea unghiilor, care se poate spune despre problemele din organism
Articolul original postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
