Mulți oameni pur și simplu nu se poate imagina cina, fără adaos de ketchup. În special, în cazul în care pastele de masă sau carne. În ciuda tuturor avertismentelor experților cu privire la pericolele acestui sos, nu am obține un pachet frumos cu ketchup. Acesta este tipul de dependență, care este destul de dificil de a scăpa de. În familia noastră, de asemenea, am fost condus o greșeală mică, dar când am început să cred cu adevărat despre pericolele multora dintre produsele am fost foarte speriat. Ca urmare a preferințelor lor gust, o persoană poate să dăuneze foarte mult sănătatea ta!
Și sa dovedit că țara mama mea a crescut prea mult de roșii. Noi le-au conserve deja, și salate proaspete și fierte să mănânce, dar recolta a fost doar ireal mare! A fost apoi că ne-am decis să gătesc ketchup de casă din tomate. Gustul este pur și simplu minunat, și nici un pericol pentru organism - toate naturale!
A se vedea, de asemenea: De ce fulgi de ovăz poate fi dăunătoare pentru micul dejun
Apoi am urmărit o mulțime de informații cu privire la reteta de pe Internet, și apoi a găsit vechi notebook-uri mamei cu rețete. Și am decis să gătesc ketchup mod dovedit, gustul care era familiar pentru mine încă din copilărie! Vreau să-ți spun cum să gătească rapid un sos de roșii delicios la domiciliu.
rețetă
Veți avea nevoie de:
- Tomatele - 6 kg;
- Mere - 1 kg;
- prova - 0,5 kg;
- oțet de mere - 100 g;
- sare - 2-3 linguri;.
- piper negru;
- ardei roșu;
- usturoi - gust.
Mod de preparare:
Tomate nevoie pentru a pune într-un castron mare adâncime și opărite cu apă clocotită. După aceea, le umple cu apă rece și se îndepărtează piei de legume, de asemenea, trebuie să taie pe tulpină. Cu mere acționează în mod similar, dar nu de apă clocotită, se toarnă apă, mi, decojite, semințe și partiții. Ceapa si usturoi si purifica la sol. Usturoiul ar trebui să fie luate la libera sa alegere, dacă aveți nevoie de un sos foarte cald, aici putem lua capul întreg, sau poate două. Eu folosesc aceasta leguma exclusiv pentru o aromă plăcută, astfel încât este suficient de 3-4 cuișoare. Mere roșii și, de asemenea, trebuie să-l taie în bucăți mici. Toate (mere, roșii, ceapă și usturoi) a fost plasat într-un vas mare de metal, un vas, este posibil chiar și într-o găleată și incendiate.
Se fierbe o mulțime de nevoie foc mediu, amestecând constant, până atunci, până când ceapa se înmoaie - aproximativ 15-20 minute. După aceea trebuie să eliminați masa de la căldură și bate cu un blender. Desigur, bine, dacă aveți un blender de imersie. Doar în aceeași capacitate bici toate produsele, și apoi se fierbe din nou. Dacă încă staționar, este necesar să se Tinker aplicarea în mod constant conținutul viitorului sos într-un bol al dispozitivului, amestecati ingredientele și turnarea într-un alt castron. Anterior, nu a existat nici un blender, deci fie tolkushkoy toate zdrobite sau triturate printr-o sită. În acest caz, toate produsele înainte de preparare ar trebui să fie tăiate cât mai fin posibil.
Greutatea finit trebuie să fie pus pe foc din nou adus la fierbere, gaz de gătit și Dodge sos timp de o oră. Acesta poate fi mai mică, în funcție de grosimea pe care doriți pentru a ajunge la ieșire. La final, puteți adăuga deja sare, oțet și piper. Uita-te la propriul gust. Fără oțet face, acesta va permite sosul să păstreze mai mult timp, dar nu vă faceți griji, e un măr, și pentru că produsul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Încă o dată, se amestecă masa, câteva minute chinuit, opriți focul, imediat gata să verse ketchup pe borcane sterilizate și rulati.
La fel ca și că, incredibil de gustoase și nici un rău!
A se vedea, de asemenea: Masca naturala pentru caderea parului
Articolul original postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html
