Toată lumea își aduce aminte de proverbul rusesc: „! Ulei Porridge nu se va strica“ Cu toate acestea, ar trebui să ia în considerare unele caracteristici speciale Folosiți unt, pentru a nu strica gustul produsului și de a evidenția alte arome fabricate feluri de mâncare.
Untul este usor de absorbit de către organism și conferă produsului alimentar o aroma delicata. Aici sunt doar o mulțime de greșeli atunci când se utilizează acest produs, pe care vreau să vorbesc.
Temperatura în prepararea
Când gătit, trebuie să citiți cu atenție recomandarea. Ulei la temperatură rece devine solid și lichid atunci când este încălzit. Unele retete nu se specifică în ceea ce este necesar condiție pentru a adăuga produsul, în timp ce alții au nevoie să introduceți-l topit. Și se referă în principal la coacere. Dacă nu urmați recomandările, vasul se poate face nu. De exemplu, uleiul nu este în măsură să interacționeze cu cristale de zahăr în stare solidă. Prin urmare, acesta poate fi creat de către așa-numitele buzunare de aer care fac o placinta sau alt cauciuc coapte. Dar uleiul este, dimpotrivă, va livra un lot de luminozitate și moliciune. În cazul în care baza de prescriptie medicala care aveți nevoie pentru a pregăti prăjituri cu crusta aurie, aluatul este unt rece pune. Și un alt punct important. In unele retete, unt topit amestecat cu ouă. În acest caz, uleiul este necesar să se răcească puțin, în caz contrar se va repede „Twist“, ouă, produse de patiserie și nu va reuși!
A se vedea, de asemenea:Cum o femeie după 40 de ani
înlocuire
Multe gospodine le place să experiment, așa că nu ratați ocazia de a înlocui unt în oricare altul, de exemplu, nucă de cocos. Aici, de asemenea, ar trebui să acorde o atenție la recomandările din rețetă. Nu orice ulei poate intra în reacția dorită cu celelalte componente ale vaselor. Dar dacă doriți să prăji vas cu unt in loc de legume, aceasta este de a face este chiar posibil. Doar ține cont de faptul că produsul este un pic fumuri cremoase.
Data mesajului
Untul este recomandat pentru a adăuga atunci când gătiți sau la începutul, cât mai curând posibil produsele obzharivaya. Sau, la sfârșit, astfel încât produsul a fost în măsură să dea toate lor de mare aromă a vasului.
aditivi
Uneori, uleiul este utilizat exclusiv în scopul de a pune vasul un gust deosebit. Dar aici, de asemenea, un pic de nuanță. Fără arome suplimentare aroma de ulei nu va fi la fel de bogat, astfel încât ar trebui să alegeți pentru el un anumit duo. Foarte bine să însoțească unt orice condimente. Deci ai umple gustul cremos fel de mâncare cu un indiciu de condimente. Dar, pentru a face mancarea un pic acru, pot fi adăugate împreună cu uleiul de suc de lamaie, otet, coaja de lamaie. Salty atingere a da sare comună.
unt sărat
Retetele sunt, uneori, să indice modul în care aceasta ar trebui să fie unt: sărat sau nesărat. Și nu poate fi ignorat. Produsul sărat poate fi utilizat pentru a conferi calitatea echilibrului aroma produsului alimentar finit. Și dacă ai pus unt sărat exclusiv din proprie inițiativă, să ia vasul marinat, încercați să-l gust, și apoi face „adăugiri“.
Cantitatea de produs
Datorită faptului că untul este un alimente bogate in calorii, este necesar să se acorde o atenție la valoarea utilizării lor în producția de alimente. Consumul excesiv de ulei poate duce la acumularea de colesterol și obezitate.
A se vedea, de asemenea:Cum și de ce să se aplice în mod corespunzător anticearcan
Am pus sufletul în scris articole, vă rugăm să sprijine pe canal, a pus Ca și abonați-vă!
