Ratatouille - un fel de mâncare delicios de legume, care își are rădăcinile în bucătăria franceză. Numele vine de la «proporțional» cuvinte - produse alimentare și «touiller» - interferează. Ratatouille este foarte similar în gust Lecho, sote, tocană. Legume pentru mese poate lua orice, dar cel mai adesea este tomate, vinete, ardei și dovlecei. Completare perfectă pentru utilizarea diferitelor feluri de mâncare de ierburi mediteraneene, care îi conferă un gust unic.
Dacă te uiți la figura, cu atât ratatouille pentru tine vasul perfect! gust unic, un gust bogat, un număr mare de minerale și vitamine. Toate într-un singur fel de mancare. Astăzi vom vorbi despre modul de a face această capodoperă utilă și incredibil de gustoase de artă culinară. Ratatouille de gătit la domiciliu.
rețetă
Veți avea nevoie de:
• piper - 3 buc. (Puteți lua trei culori diferite);
• usturoi - 3 dinți;
• ceapa - 1 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• dovlecei - 1 mic;
• Roșiile - 3 buc;.
• ulei de masline - 3 linguri
• pătrunjel, cimbru.
gătit:
Ceapa trebuie să taie foarte fin. Fiecare ardei de spălare, îndepărtați tulpinii și semințe și tăiat în bucăți uniforme.
Gatiti ceapa in unt pana devine moale. Apoi introduceți usturoi, o rosie fara piele, se taie în felii, ardeiul cubulete si cimbru. Se amestecă sare, reduceți căldura și se fierbe sosul pana cand ardeii moi și roșii.
Tăiate în felii subțiri rămase tomate, vinete și dovlecei.
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Într-un vas de copt, se pune o parte din sos, care a fost preparat într-o tigaie. Apoi, așezați, alternativ, roșii, vinete și dovlecei, punându-le pe margine. Acoperiti cu restul de sos.
Se coace fel de mâncare până când legumele rumenite topsheet.
Inainte de servire, sarea necesară farfurie și piper, se presara cu patrunjel usturoi si tocat. Poftă bună!
