Este dificil să-l gătească o pizza ca servite în restaurante și pizzerii. Multe unități păstrează o rețetă secretă pentru acest fel de mâncare. tort de aer și marginea Crocante, o varietate de umpluturi - incredibil de delicioase și satisface!
Dar, pentru a se coace pizza, care se va topi in gura, este real! Mai degrabă, se prepară o foaie de copt și produse necesare! Începe să creeze o capodoperă culinară!
rețetă
Necesare pentru test:
• lapte - 200 ml;
• drojdie - 10 g;
• Sare - 0,5 lingurite;.
• Zahăr - 2 lingurite;.
• Ulei vegetal - 2 linguri;.
• făină - 300 g
Necesare pentru umplutura:
• jambon (carne, cârnați, crenvurști) - 150 g;
• Roșiile - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• brânză - 150 g;
• marar - 1 buchet;
• sos de roșii (ketchup).
pizza de gătit:
Cel mai important lucru ce trebuie să faceți - este de a pregăti în mod corespunzător aluatul. Mai bine să ia un aluat de drojdie proaspătă prime vor mai gustoase și apoi va mult aer.
Se încălzește laptele. Ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte! Se amestecă-l în sare, zahăr și drojdie de adăugare și se amestecă până la dizolvarea tuturor componentelor. Se toarnă ulei vegetal. Presarati După aceea un pic de făină (trebuie să cearnă în mod necesar) și să facă o bere. Consistenta trebuie sa fie cremos. Acoperiți buretele cu un prosop și păstrați într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
Când aluatul a crescut, este necesar să se introducă făină obmyat și rămase. Frământați aluat elastic, care nu se lipește de mâini. Dacă este necesar, se adaugă făină mai mult. Acoperiți aluatul cu un prosop, se lasa sa stea timp de o jumătate de oră, iar când se ridică, Punch.
Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie toate ingredientele: sunca - fasii subtiri, rosii - cuburi, ceapa - inele și jumătate, grătar brânză, tocării mărar fin.
Se presara cu suprafață de lucru făină și rola aluatul subțire. Ungeți suprafața aluatului cu sos de tomate. Top cu șuncă, ceapă, roșii (o stoarce pic cu lichid lor) și brânză rasă.
Se coace pizza nevoie de 15-20 de minute la 190 de grade. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, se presara cu marar pizza. Gata!
