Vă sugerez să gătesc un super prune de recoltare gustoase într-un mod neobișnuit!
Ai auzit ceva despre roșiile uscate la soare? Și dacă bucătarul în același fel o prună? Delicious, parfumat, uscat - este pur și simplu imposibil de a rezista un astfel de tratament! Farfuria finit poate fi adăugat la produse de patiserie, salate, și chiar pește și carne!
Gătit prune uscate la soare
rețetă
Veți avea nevoie de:
• prune - 0,5 kg;
• menta - 0,5 lingurite;.
• Sare - 1 linguriță;.
• Usturoi - 2 ore;.
• oregano - 0,5 linguriță;.
• cimbru - 0,5 linguriță;.
• busuioc - 0,5 lingurite;.
• oțet de vin - 50 g;
• Ulei de măsline - 75 ml.
Mod de preparare:
Se spală prune, împărțită în jumătate și scoateți gropi. Se toarnă condimente prune și sare, se amestecă și se lasă timp de câteva minute.
Se incalzeste cuptorul la 70 de grade. Se scurge și loc pe un foc mic de copt în cuptor timp de 1,5 ore. După aceea, necesitatea de cuptor pentru a deschide un pic și să se pregătească un vas de aproximativ 4 ore.
Se lasă să se răcească prune, apoi adăugați-le la borcan și amestecul de umplere sus de oțet și ulei. Înșurubați borcanul și se depozitează în frigider prunele. Antena este gata după 8 ore.
În schimb, puteți utiliza cuptorul pentru uscarea fructelor și legumelor. În acest caz, va trebui să pună temperatura la 80 de grade, și o oră, pentru a-l eschiva de la 50, și se fierbe timp de prune 4:00.
Uleiul care rămâne, după ce scoate toate borcanele de prune, nu este necesar să se toarnă! Este perfect ca umplutura originală la salate și preparate din carne.
În loc de ulei de măsline puteți folosi ulei de floarea soarelui, dar numai de cea mai înaltă calitate.
Pentru prune uscate este mai bine să ia soiurile de fructe „din Ungaria“, ele sunt mai dense.
Magazinul se poate scurge ca în borcane de sticlă cu capace, iar recipientul de plastic. Termenul de valabilitate este de aproape 6 luni, dar, de obicei, de scurgere „muste“ mult mai devreme!
Poftă bună!
