Îmi place gustoase șuncă sărată. Inainte de a cumpara este întotdeauna în magazin, atâta timp cât nu am încercat să murarea slănină în sine. Am primit prima dată, așa că nu am oprit acolo, și a început să rețete de gătit colecta și întotdeauna diferite. Vă oferim o selecție a celor mai de succes retseptik.
Un simplu sărare
Cea mai simplă rețetă este simplu și nu poate fi! Ia-o bucată de grăsime și se taie în bucăți de dimensiuni mai mici de aproximativ pumn. usturoi Peel și se taie în felii de 1 cățel 1 bucată mică de șuncă. De asemenea, prepara o varietate de condimente gust, cum ar fi semințe de fenicul, piper, etc.
Ia-o tigaie, se presara condimente pe partea de jos. Grate sare felie de grăsime, piele și pune-l jos în oală, se toarnă condimente și usturoi de top, astfel ca fiecare felie. Salo nevoie de un pic tramp, și apoi se acoperă cu o placă și a pus pe partea de sus a unui borcan de apă. Salo va solitsya într-un loc cald timp de aproximativ 4 zile.
sărare umed
Se dizolvă în 1 litru de apă 1 kg de sare! Această soluție salină ar trebui să fie fiert ceapa coji de fructe și orice condimente, reduce focul și pune-l în lichid de grăsime, tăiate în bucăți la 10 la 15. Gatiti 1,5-2 ore. Bucăți, eliminați, rece și condimente freca și usturoi. O altă zi de grăsime trebuie să se întindă, să-l acopere bine și țineți pachetul direct pe masa din bucătărie, și apoi depozitați-l în frigider.
sărare uscată
Totul este la fel, orice condimente, sare, usturoi și slănină. 1 kg de 3 capete nevoie de usturoi. Se taie bucăți de slănină pe 10 x 15 cm, și fiecare bucată face ca incizii pe piele. sare Grate untură, condimente și usturoi nashpiguyte. Ori piesele în oală, nu vă puteți simți rău pentru sare. Scoateți cratiță să se răcească timp de 5 zile!
A se vedea, de asemenea: După cum a dedus din articulații și acidul uric întregul corp
Salo nedecorticat
In 2 litri de apă se toarnă pleavă bune pumn și 3 linguri. l. sare. Se fierbe saramura, se filtrează și apoi se pune slănina tăiată în bucăți, undeva la 2 kg. Se fierbe bacon timp de 15 minute, se îndepărtează de la căldură și se lasă să stea timp de 10 ore. Apoi, piesele trebuie să fie eliminate din saramură, freca cu condimente și usturoi. Wrap bacon pergament, macerat în frigider pentru câteva zile, și puteți mânca! Dacă vă păstrați grăsimea în congelator, acesta va fi gustos pentru o lungă perioadă de timp.
Salo picant
Într-o bucată de grăsime care aveți nevoie pentru a face tăieturi la nivelul pielii, bun pentru sare cu sare grunjoasă, le-a pus într-un castron și a pus jugul de sus. Păstrați zi o atât de grasă, atunci este necesar să se schimbe într-o tigaie și se toarnă apa care a fost de 2 degete deasupra grăsime. Se adaugă apa toate condimentele, ceapa si coaja lavrushku. Pune pe foc, după fierbere, se fierbe timp de 30 minute. Salo va fi eliminat, untură cu usturoi, frecati condimentele, înfășurate în pergament și țineți ziua în congelator.
grăsime acută
7 Art. apa este luat un singur element. sare și o mână de coaja de ceapa. Se fierbe saramura, se adaugă felii de bacon, că acestea sunt complet acoperite cu lichid. Gatiti timp de 20 de minute, și lăsați-l în saramură pentru o altă zi. Îndepărtați grăsimea, se usuca, freca cu usturoi și piper, lăsa înfășurat într-o pungă în congelator pentru o zi, și pot fi consumate.
Apropo, cei care cred că un rău bacon sărat figura, nu dreapta. Desigur, acest lucru nu este vorba despre un număr mare, dar daca mananci un pic în fiecare zi, că pentru daune sigur că nu lovi. Și asta e bine! Salo intareste imunitatea, îmbunătățește funcția hepatică, este util pentru vasele de sange, reduce durerea de dinți și chiar ajută la îmbunătățirea stării de sănătate la mahmureala!
Ai rețete preferate sărare șuncă?
A se vedea, de asemenea: 7 starea unghiilor, care se poate spune despre problemele din organism
Articolul original postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
