Dacă te uiți la dieta ta, ați auzit, probabil, termenul - produse finale avansate de glicoliza (CPG) sau AGE produse-(Advanced Glicozilarea produse finale (AGE).
Ei se leagă de dezvoltare boli, cum ar fi în pericol obezitate, sindrom metabolic, boli cardiovasculare, diabet de tip 2, cancer boală, inflamație sistemică cronică, boala si multe altele Alzheimer, inclusiv accelerată îmbătrânire.
KKE - sunt proteine sau grăsimi care au fost supuse unei „prosaharivaniyu“ - glicare, sau efectele carbohidraților fără implicarea enzimelor. În caz contrar, este, de asemenea, numit reacția Maillard. Glicare poate avea loc în organism la un nivel ridicat de glucoză, cu atât mai des suntem noi înșine hrănirea cu astfel de produse.
„Prosaharivanie“, cum ar fi apare în timpul prăjirii. Educația pe produs o crustă de culoare închisă, inclusiv crusta pe pâine - este sursa KKE. De exemplu, carnea roșie este dăunătoare nu este, în sine, dar numai în cazul în care se declanșează.
Elimina toate procesul de prăjire. Absolut totul poate fi preparat în alte moduri. Încercați să nu utilizați la temperatura de gătit mai mult de 120 de grade. Principalele opțiuni pentru gătit ar trebui să fie stewing, fierbere, coacere (la 100 de grade).
Asigurați-vă că pentru a mânca alimente fermentate - acestea reduc impactul KKE asupra organismului.
Și, desigur, trebuie să ne amintim că băuturi răcoritoare, produse de patiserie, și alte alimente cu un indice glicemic ridicat contribuie la Glicozilarea proteinelor, accelerarea dezvoltării unui număr de patologii și a îmbătrânirii.
Elimina din dieta ta glucide simple, cum ar fi zahăr, miere, bauturi dulci, prajituri, etc. Fara carbohidrati nu va merge, dacă sunteți în cantități rezonabile fructe consumate, glucide complexe, grăsimi și proteine (carbohidrati sunt sintetizate in organism de excesul de grasime sau proteine).
Aș fi bucuros dacă această informație a fost de ajutor, și vă împărtăși cu prietenii tăi. Toate de sănătate, armonie și viață lungă!
Medicul dumneavoastră Pavlova,
Candidat de Stiinte Medicale, endocrinolog la Universitatea de Stat din Moscova de la Spitalul Universitar, director stiintific al Clinicii de Medicina Systems.
