In acest articol voi discuta despre caracteristicile generale pentru soiuri tari și semi-tare, care ne vor ajuta să navigați vasta gama si varietatea acestei urâțenie.
Ce este brânza? Care este beneficiul său pentru organism? Cum să înțeleagă ce este scris pe etichetă?
Și cum ai face o alegere? Și, desigur, cum să verifice că am adus acasă?
brânză - este un produs din lapte acru puternic obținut din lapte pasteurizat cu ferment și cheag de soluție de clorură de calciu 40%.
Este bogat în proteine, grăsimi din lapte, calciu, fosfor, vitamina B, E, C, A, D, precum și oligoelemente: zinc, seleniu, potasiu, fier, a cărui concentrație este mai mare decât în lapte. O proteină care este bogat în brânză, asimilat mult mai bine decât proteina de lapte proaspăt.
Ce este utilizarea sa?
- conținut ridicat de energie al produsului se prelungește sentimentul de satietate pentru o lungă perioadă de timp;
- în brânză conține triptofan de aminoacizi, care este implicată în sinteza serotonina hormon, care la rândul său, îmbunătățește starea noastră;
- Din cauza mari de proteine, să contribuie la masei musculare construi și permanent satisface foamea;
- vitamine B si magneziu îmbunătăți sistemul nervos;
- Aceasta îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal.
Ce să caute atunci când achiziționează:
Ca parte a unei brânză bună nu ar trebui să fie orice ulei vegetal (ulei de palmier, ulei de cocos), proteine vegetale. Evitați brânză, în care compoziția are o aromă și agenți de colorare, agenți de îngroșare și stabilizatori.
Eticheta ar trebui să spună „brânză“, uita-te cu atenție, mai ales la ceea ce este scris în litere mici pe încleiere. Produsul este etichetat „produs de brânză“, „produs de brânză“, „brânză“, iar altele nu iau.
depozitare mai lungă pe ambalaj (1 lună) - o consecință a prezenței diferiților aditivi în brânză.
culoare brânză ar trebui să fie uniformă, precum și consistența acestuia în aparență. culoare neuniforma si prea luminos (altele decât soiurile pentru care este tipic) - un semn sigur de excesul de colorant.
O brânză am cumpărat?
Când degetele de presare brânză, o cantitate mare de ulei - conține grăsimi vegetale;
Dacă îndoiți o felie subțire de brânză la temperatura camerei și la cotul se va sparge - există o parte din lapte praf și grăsimi vegetale;
Sub influența luminii solare este un produs natural este moale, pierde fosta elasticitate și „Vegetația“ din contra va fi strans (se poate sparge) și pe suprafața benzii de rulare mari picăturile grase.
Dacă picătură câteva picături de iod pe felie de brânză - albastru în față, apoi o parte din amidon.
Proteja sănătatea și să cumpere produse bune.
Aș fi recunoscător pentru "degetul mare în sus👍". Vă mulțumesc pentru atenție.
P.S. Dacă aveți tensiune arterială ridicată, puteți face cunoștință cu o serie de reguli pentru normalizarea acestuia (articolul "Regulile de bază ale hipertensivi").
