Chiar și în cele mai vechi timpuri, condimentele au fost un mare succes și a servit ca cel mai bun mod de a îmbunătăți gustul și proprietățile aromatice ale alimentelor. În plus, condimentele au alte proprietăți utile - ei sunt capabili de a îmbunătăți metabolismul, satura organismul cu microelemente lipsă.
Un set de condimente în gospodinele sovietice a fost oarecum limitat și a inclus următoarele elemente: piper negru, piper alb, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare, și, eventual, unele mai simplu articole.
Condimente, cum ar fi rozmarin, sofran sau turmeric a fost la acel moment o noutate și nu toată lumea știa modul în care acestea ar trebui aplicate.
Astăzi, situația sa schimbat, iar bucătăria modernă puteți găsi o varietate de condimente cu caracteristici diferite de gust.
Despre metoda de utilizare a acestor sau alte condimente pot fi găsite prin citirea informațiilor de pe etichetă.
curcumă este adesea folosit pentru gătit pește în bengali, ghimbir - pentru a crea o rață Peking crocant, tarhon - pentru o paella tradițională spaniolă.
rozmarin Este un condiment foarte comun în bucătăria franceză. Există multe subtilități în utilizarea de mirodenii și condimente, care acum vom discuta.
Să discutăm numele, relevante pentru sezonul rece.
ghimbir
Acest condiment este larg răspândit peste tot în lume. Foarte des este folosit în China și India. Ghimbirul este folosit la prepararea turtă dulce, ca o componentă pentru un teren și altele.
Un bun remediu pentru tuse și răceală este ceaiul de ghimbir, care rapid și tonuri, viermilor dau curaj și tărie.
cardamom
Un alt condiment nu mai puțin folositoare în timpul iernii - cardamom. Aceasta este o rudă foarte apropiată de ghimbir, care este folosit ca un condiment pentru alimente încă din cele mai vechi timpuri. Cardamom este capabil de a scăpa de multe boli, datorită proprietăților sale unice de vindecare.
El are un excelent efect de încălzire și ajută la organizarea activității sistemului digestiv.
Dacă doriți să stați cald în condiții meteorologice nefavorabile, cea mai bună băutură pentru tine - un vin fiert cu nucșoară, care vă va da un impuls de energie si buna dispozitie.
Care sunt condimentele preferate și ierburi? Spuneți-vă părerea în comentarii!
