Dieta „de Pevzner“ este considerat unul dintre cele mai populare diete din lume. Acesta a fost compus inițial un celebru medic M. Pevzner și după a dovedit în mod repetat eficacitatea acestuia, fiind aplicabilă în diverse case de îngrijire medicală, spitale și alte instituții medicale.
Indicații de masă № 5
Acest sistem de aprovizionare a fost dezvoltat special pentru pacienții cu boli de ficat și sistemul biliar. Prin urmare, acesta este cel mai eficient, ca parte din facilitățile medicale, care vizează combaterea pancreatită, precum:
- hepatită și colecistita;
- pietre în tractul biliar;
- dischinezie.
In aceasta dieta este, practic, nu au contraindicatii. Dieta terapeutică formată cât mai mult posibil echilibrat, deoarece corpul persoanei bolnave nu duce lipsă în oricare dintre elementele solicitate.
Principalele prevederi ale puterii „de către Pevzner“
1. Raportul de alimente bogate in proteine pe zi - 80 g, jumatate din aceste proteine ar trebui să fie de origine vegetală.
2. Grăsimi pe zi - și 80 g, din care cel puțin o treime - origine vegetală.
3. Carbohidratii nu sunt limitate la consumul zilnic.
4. Caloriei totală zilnică nu ar trebui să fie mai mult de 2500 kcal.
5. Volumul de lichid pe care pacientul bea o zi - un minim de un litru și jumătate.
În plus față de standardele de mai sus, există câteva reguli pentru dieta nr 5. Și respectarea lor determină succesul tratamentului în multe privințe:
- Orice utilizare un vas trebuie să fie cald (nu este permis alimente calde și reci);
- în timpul exacerbării bolii existente, produsele alimentare trebuie să fie măcinat la maximum;
- condiment utilizare nu este de dorit, în cazul în care numai în cantități foarte mici;
- mananca numai produse lactate degresate scăzut de grăsime sau;
- gustarile pot fi coapte sau legume, fructe uscate sau biscuiți dietetice numai la gratar.
În plus, practica renunțarea completă de gătit în această dietă. Mesele pot găti numai, coace sau tocană.
Dezactiva / activa a produselor
Pentru prima Dr. Pevzner a luat:
- carnea grasă;
- majoritatea leguminoase;
- aproape toate pastele;
- unele legume și ierburi proaspete;
- fructe acre, fructe de pădure;
- toate tipurile de ciuperci;
- gras produse de cofetărie, ciocolată, înghețată orice;
- alcool (orice), apă carbogazoasă dulce și cacao.
Al doilea grup include, de asemenea:
- carne este soiuri de scăzut de grăsimi;
- pește;
- cereale;
- fructe dulci și fructe de pădure;
- un pic de produse vechi de panificație, precum și biscuiți, biscuiți dietetice, biscuiti;
- dulciuri fără făină (nu mai mult de 70 de grame pe zi);
- lapte și produse lactate grăsime scăzută;
- ouă (una pe zi);
- băuturi: ceaiuri de plante, cafea cu lapte, sucuri (proaspete), cicoare.
- Ulei vegetal și unt (pentru încărcare numai).
Este evident că produsele alimentare de sănătate este destul de diversă și se caracterizează prin prezența produselor din majoritatea grupelor de alimente existente. Cu toate acestea, este important să se aleagă aceia dintre ei care este deosebit de moale, un efect mai delicat asupra organelor bolnave.
Vrei sa afli mai multe despre medicina? Nu uitați să sprijine canalul nostru în serviciul Yandex. Zen și abonament. Ne motivează să publice mai multe materiale interesante. De asemenea, puteți afla rapid despre noi publicații.
