.Many știu că alimentele cu un indice glicemic ridicat, care contribuie la un obiect ascuțit „vârfuri“ în zahăr din sânge, pentru a preveni reducerea excesului de greutate. În plus, medicii interzic utilizarea lor în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de diabet zaharat și hipertensiune arterială. Dar nu toată lumea știe exact ce produse diferite pe care cele mai „indice de mare“? Cu greu. În același timp, ele includ toate dulciurile, produse de patiserie și chiar cartofi. Și acest lucru nu este o listă completă.
Deci, acum - să renunțe la tot? Nu, dar trebuie să înțelegem și de a folosi unele puncte pentru a menține indicele glicemic al dietei la nivelul dorit:
1. Adăugați fibre, care promovează în mod activ de saturație rapidă chiar și porțiuni mici de alimente. Fiber este destul de mult timp pentru a digera și încetinește absorbția altor substanțe, promovează calitatea Cleanse intestine.
2. Introducerea de grăsime în dieta de zi cu zi ca o componentă esențială. Cu toate acestea, în cantități moderate. De exemplu, este necesar să se umple cu salate de ulei și terci, mănâncă brânză și nuci, să nu renunțe la carne și pește, fructele de avocado și semințe.
3. mânca proteine. Ei, de asemenea, sunt digerate lent. Și este convenabil, inclusiv „compania“ cu carbohidrați rapid. Pune brânză într-o banană, și mănâncă pâine cu ou. Apoi, procesul de asimilare a glucozei va fi mult mai lent.
4. Ia-o usor cu tratamentul termic al alimentelor. În timpul gătirii, prăjire și fierbând alimente cu indice glicemic este în creștere. Prin urmare, cele mai multe legume sunt recomandate pentru a consuma sub formă de brânză. Și în tratamentul termic amidonul în compoziția unora dintre ei incepe sa se umfle si sa se ingroase. Și, în formă congelată, este convertită în glucoză mai rapid (sub influența enzimelor tractului digestiv) și provoacă foarte supratensiunile în zahăr din sânge.
5. Se răcește mâncarea gătită. Desigur, tot ceea ce nu se poate mânca brut, este necesar să se pregătească, prin supunerea la produse de tratament termic. Dar când bucătarul-focurile de tocană sau aburit sau ca fel de mâncare, da-i timp să se răcească. În timpul răcirii reduce indicele glicemic al ingredientelor alimentare în compoziție.
6. perespevshih Evitați fructe. fructe și legume indicele crește pe măsură ce se maturizează, și sub formă de zaharoză și amidon tind să se acumuleze. Nu cumpara ceea ce este veche și copt! Mananca fructele într-o stare normală, atunci ei vor beneficia numai.
7. Optati pentru cereale și feluri de mâncare laterale de crupe de cereale integrale. El indicele glicemic este mult mai mic decât în sol sau sub formă de fulgi. Și pâinea este, de asemenea, mai bine să mănânce cereale integrale. Și apoi destul de un pic.
Vrei sa afli mai multe despre medicina? Nu uitați să sprijine canalul nostru în serviciul Yandex. Zen și abonament. Ne motivează să publice mai multe materiale interesante. De asemenea, puteți afla rapid despre noi publicații.
