O rețetă de la care te poți abate în ceea ce privește alegerea ingredientelor. Asta am căutat atât de mult timp și acum, l-am găsit. Am mai făcut piept de pui de multe ori, dar este uscat și fără gust. După ce am încercat această metodă de gătit, eu și familia mea am fost încântați. Cel mai important, un astfel de pui nu se plictisește niciodată. La urma urmei, se poate face cu ciuperci, ceapă, napi, caise uscate, mere, brânză, ananas, nuci, dovlecei, cartofi, brânză de vaci.
Există o singură metodă, dar există multe opțiuni. Nici nu trebuie să inventezi nimic, principalul lucru este că există un piept de pui și altceva în frigider.
Umplutura selectată creează un gust și o aromă unice. Prin urmare, puiul se dovedește a fi diferit.
Acum vom găti fileul de piept cu roșii și brânză.
Pentru ca carnea să capete o suculență suplimentară, este mai bine să o gătiți învelită în hârtie de copt. dacă nu vă place hârtia dintr-un anumit motiv, o puteți înlocui cu folie. În cele din urmă, vom obține un fel de mâncare care arată destul de atractiv și nu este păcat să-l servim chiar și la masa festivă.
Rețeta este dată pentru două porții. Ingredientele sunt preparate foarte repede, durează doar cinci până la șase minute. Timpul de gătit este de o jumătate de oră.
Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:
- două bucăți de piept de pui;
- 1 roșie mare coaptă
- 50-100 de grame de brânză rasă (puteți lua oricare, dar soiurile tari sunt mult mai ușor de răcit);
- o lingură de ulei vegetal rafinat (inodor);
- puțin mai puțin decât o linguriță de boia dulce măcinată;
- oregano uscat pe vârful unui cuțit;
- piper negru măcinat după gust;
- sare.
Cum se face:
1. Fileurile de sân pot fi cumpărate gata preparate sau puteți tăia singur carcasa de pui. Apropo, este mult mai ușor să faceți acest lucru dacă puiul este ușor înghețat. Apoi carnea nu se strecoară în lateral și poate fi tăiată după cum aveți nevoie.
Clătiți bucățile și îndepărtați din ele orice nu vă place (filme, vene, piele);
2. Presărați sare pe toate părțile și frecați-o ușor în bucată. Faceți același lucru cu ulei, piper, boia. Este demn de remarcat faptul că puteți lua și orice condimente. Adică, dacă nu vă place boiaua, atunci nu este nevoie să vă chinuiți, să o lăsați deoparte și să luați ceea ce este mai mult pe gustul dvs., dar măcar mărar.
3. Trebuie să tăiați roșiile felii.
4. Obțineți o bucată decentă de folie sau hârtie de copt. Pentru un file - o bucată mare. Adică va trebui să le smulgem pe două dintre ele.
Punem semifabricatul la mijloc și facem câteva tăieturi adânci în el.
5. Punem roșia în ele alternativ cu brânza (punem brânza în tăieturi). Toate acestea un arici iese peste carnea de pasăre. Dar când începem să coacem, roșiile se vor înmuia și se vor scufunda, iar brânza se va topi. Iar ingredientele vor acoperi bucata de file într-un strat uniform.
6. Înfășurăm structura în hârtie sau folie conform principiului bărcii.
7. Punem într-un cuptor bine preîncălzit și coacem timp de o jumătate de oră.
De îndată ce brânza s-a topit, dar încă nu s-a rumenit, presărați vasul cu oregano. De ce vă sfătuiesc să faceți acest lucru: din căldura brânzei fierbinți, iarba va începe să emită aroma sa naturală. Dacă îl stropiți pe pui înainte de a-l introduce în cuptor, condimentul va arde pur și simplu. Gustul poate dispărea în cel mai bun caz sau poate dobândi un gust amar.
Fileul finit poate fi scos din „bărci” sau îl puteți pune pe o farfurie chiar în ele. Fileul se servește cu o garnitură de legume și orez. Sau pur și simplu cu salată și pâine crocantă proaspăt coaptă.
Încercați rețeta și veți vedea singur că felul de mâncare este cu adevărat uimitor.
