Odată, din vizita casei prietenei mele, am văzut o plăcintă pe masa ei. Când ne-am așezat cu toții să bem ceai și, după ce am încercat această plăcintă, aproape că mi-am înghițit propria limbă! Plăcinta a ieșit foarte bine! Și când Natasha a spus că este plăcintă cu varză, nici nu am crezut. Nu am fost niciodată un fan al unor astfel de plăcinte cu varză și, când a spus că varza este umplutura principală și principală acolo, am fost șocat. De acum înainte, acest delicios arată pe masa noastră.
De aceea, astăzi vreau să vă împărtășesc această rețetă. Toate produsele sunt disponibile, nu are nimic supranatural, iar gustul este pur și simplu incredibil! Chiar și mie, cărora nu-mi plăceau astfel de prăjituri, o mănânc de ambii obraji! Deci, dacă doriți să diversificați umpluturile de plăcintă, încercați această rețetă! Nu o sa regreti.
Anterior a fost coaptă de toți prietenii mei, fără excepție - aceasta este plăcinta mea de înaltă calitate cu varză, întregul secret se află în aluatul său moale. Iese în mod constant delicios, fraged și de asemenea atât de ușor, întregul mister se află fără îndoială în aluatul său, care este gătit ca întreg în doar 30 de minute. Toți, fără excepție, care au încercat exact acest tip de plăcintă la mine, l-au pregătit anterior regulat deja acasă.
Deci, de fapt pentru prepararea acestui tort avem nevoie de: apă minerală -200-250 milimetri, zahăr Nisip -2-3 linguri. (aici puteți adăuga zahăr după gust, sare -1 / 2 lingurițe, drojdie uscată-zece grame, făină -500 grame, unt slab -100 ml.
Varză -200-250 grame, dar uită-te și aici cât îți place umplutura, morcov - un lucru, ceapă -1buc., unt slab -3-4 linguri, piper negru - după gust, frunze de dafin - după gust, acid citric -1 / 4 lingurițe. (conform dorință). Atât, puteți vedea singur că toate produsele sunt disponibile.
După frământarea aluatului, lăsați drojdia să acționeze, acoperind-o cu un prosop. Tăiați trei sute de grame de varză proaspătă, tocați ceapa, frecați un morcov pe o răzătoare mare. Luăm o tigaie, eu iau un Wok, îmi este mai confortabil să gătesc varză în ea. Se toarnă unt slab, aproximativ 3-4 linguri, se pune ceapa și se prăjește până se înmoaie, acum adăugăm morcovi, prăjim totul, fără excepție, împreună timp de aproximativ un minut, adăugăm, de asemenea varză.
Se prăjește varza până la fiert la foc mic până la fiert, în unele cazuri se amestecă, în funcție de timpul necesar aproximativ zece minute. Scoatem din flacără și o lăsăm să se răcească.
Frământați aluatul, rupeți-l în acțiuni. Vom face un coc din orice parte, vom lua un singur coc, vom efectua un tort cu mânere, vom pune umplutura și o vom lua din lateral, vom salva centrul.
Acceptăm configurația optimă, folosesc o formă ușor detașabilă, diametrul figurii mele este de 26 cm. Ungeți cu ulei și punem și plăcinte specializate în formă, umplându-l. Bateți oul și ungeți plăcinta, rupeți oul rămas conform plăcintelor.
Rămâne doar puțin, coacem la o temperatură de o sută optzeci de grade, dar sprijinindu-ne pe cuptor.
Scoateți plăcinta pregătită din matriță.
Acest tip de tort iese foarte ușor, cred că acest lucru este foarte evident în videoclip. Vă sfătuiesc să-l gătiți, este incredibil de delicios.
