Salutări tuturor vizitatorilor canalului meu.
Eu și familia mea adorăm toate felurile de mâncare din carne: fie că este vorba de pește, pui sau carne de vită cu carne de porc. În același timp, în calitate de gazdă, vreau să spun că a avea carne la frigider nu mă doare niciodată capul cu ce să hrănesc familia. Se potrivește bine cu cerealele, pastele și legumele. Cu siguranță, cu toții aveți în stoc multe rețete grozave pe care dumneavoastră și familia dvs. le place. Sunt perfecte atât pentru o masă festivă, cât și pentru o dietă zilnică regulată.
Vreau să vă ofer o rețetă pentru un pui minunat pe care l-am încercat acasă. Da, da, nu am făcut rezervare. Soacra noastră a venit să ne viziteze câteva zile. Așa că a făcut serviciul de menaj în lipsa mea în bucătărie. Rezultatul este uimitor. Toată lumea a cerut aditivi, păcat, doar că puiul nu avea dimensiunea unui uriaș.
Felul de mâncare nu este doar gustos, ci arată și foarte frumos pe masă. dar pregătirea este destul de simplă.
Cum să gătească
Trebuie să luăm fileul de coapsă de pui. Trebuie să le spălați foarte bine. Pe parcurs, scoatem din ele tot ceea ce nu ne place din anumite motive. Intindem fileul curat pe servetele de hartie. Uscați carnea.
dacă nu există file, atunci puteți dezgheța puiul și tăia carnea din acesta. Nu trebuie să te oprești la șolduri ..
Acum trebuie să faceți o marinată. Soacra mea este foarte pasionată de iaurt și îl folosește în aproape toate felurile de mâncare unde are ocazia. În acest caz, marinada consta din adjika, iaurt natural (desigur, fără umpluturi și arome) și usturoi ras sau pur și simplu trecut printr-o presă de usturoi.
Cred că puteți face marinada care vă place cel mai mult. dacă aveți o rețetă preferată, atunci nu ezitați să o folosiți.
Înțepăm fileurile cu o furculiță în diferite locuri. Apoi o întindem cu marinată și o punem într-un recipient cu restul amestecului de iaurt timp de o jumătate de oră.
După aceea, luați un vas de copt în cuptor și puneți lavash (subțire) pe fundul vasului.
Important! Formularul nu trebuie lubrifiat.
Mărimea recipientului trebuie luată în funcție de câte porții pregătim. Ei bine, aspectul poate fi orice: rotund, triunghiular. Acest lucru nu va afecta gustul.
Coapsele sunt deja marinate și trebuie puse pe pâinea de pita. întindeți uniform carnea peste vasul de copt. Acum turnați peste ele marinada rămasă, dacă există.
Înfășurăm forma de jos cu folie și mergem ușor în vârful vasului. Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți puiul în el timp de 20 de minute. În acest proces, trebuie rotit la dreapta în formular, dacă este necesar. După 20 de minute, scoateți matrița și verificați starea fileului de pui. Dacă puiul este fiert, presărați-l cu brânză și puneți-l la loc în cuptor timp de trei minute. Dacă carnea este încă umedă, creșteți timpul de gătit.
Puteți servi puiul direct sub formă, după ce ați îndepărtat folia. Bucura-te de masa ta!
