Acest titlu nu este o greșeală - porumbul poate fi într-adevăr albastru, iar acest lucru nu este rezultatul muncii de reproducere. În țările americane, acest tip de cereale este cunoscut de secole. Recent, porumbul albastru a început să cucerească piața europeană.
Citiți până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Gustul dulce, ușor de nuci al porumbului albastru este un semn distinctiv al bucătăriei indiene hopi - îi datorează cerealelor unul dintre numele sale „porumb hopi”.
Porumbul albastru, la fel ca vărul său galben mai faimos, nu conține gluten. Își datorează culoarea interesantă antioxidanților, adică substanțelor bioactive, care includ compuși fenolici, flavonoizi și antociani. Abundența acestor substanțe protejează organismul de cancer, boli cardiovasculare, grație lor, procesul de îmbătrânire încetinește. Porumbul albastru conține, de asemenea, vitamine și minerale foarte absorbabile. Interesant este că are mai multe proteine, fier și zinc decât soiurile galbene.
Ce se face din porumb albastru
Porumbul albastru poate fi folosit pentru a face terci, floricele de porumb, măcina boabele în făină și a face aluat folosind o cantitate destul de mare cu un sunet misterios, nyxtamalizarea este un mod antic care vă permite să faceți porumbul mai hrănitor și să-l transformați de fapt în aluat.
Găluște albastre și pâine mov
Găluște și tăiței albastre, tacos mexicani și pâine mov sunt făcute din porumb albastru. Desigur, nu numai că au un aspect frumos neobișnuit, sunt și delicioase și hrănitoare. Mâncarea albastră va stârni interesul oaspeților și va deschide apetitul copiilor, deși pentru cei mai mici mult mai interesant vor fi floricelele din boabe negre, care după prăjire se vor transforma alb.
Asistență apreciere și abonare, partajare pe rețelele sociale. Lasă comentariul tău.
8 beneficii ale ceaiului albastru pentru sănătate
Ciocolata roz naturală există
8 fapte interesante despre rodie
