Pancreasul are multe funcții în organism. Se află în regiunea abdominală, lungimea sa este de câțiva centimetri, iar masa sa este de aproximativ 90 de grame.
Importanța pancreasului pentru corp este uitată cel mai adesea și aceasta este o greșeală care poate fi foarte dureroasă.
Citiți până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
Problemele cu pancreasul sunt foarte grave. Ei predau disciplină și necesită multe sacrificii. Cu toate acestea, le puteți preveni urmând instrucțiunile medicului și dieta.
Există o listă întreagă de alimente care afectează negativ pancreasul.
1. Alcool
Acesta este principalul vinovat pentru problemele pancreatice. Este responsabil pentru 80% din cazurile de pancreatită acută. Substanțele toxice din băuturile alcoolice distrug celulele din pancreas, în special pe cele responsabile de producerea enzimelor digestive.
Persoanele cu pancreatită cronică nu pot consuma alcool în nici o cantitate. În cazul lor, chiar și un pahar mic de vin poate provoca dureri abdominale severe.
2. mancare prajita
Pacienții cu pancreatită cronică sunt sfătuiți să urmeze o dietă hipocalorică, care ar trebui să reducă fibroza progresivă și atrofia țesutului glandular. În caz contrar, funcția exocrină a pancreasului se agravează și se dezvoltă diabetul.
Pentru bolile pancreasului, se recomandă utilizarea tipurilor slabe de carne și pește. Următoarele ar trebui excluse din dietă: carne de vită, porc, puternic sacadată, rață, gâscă, miel.
Tăieturile de pâine prăjite nu trebuie consumate. Este greu de digerat și poate provoca dureri abdominale caracteristice pancreasului afectat.
Cu toate acestea, nu trebuie să tăiați complet grăsimea. În lipsa acesteia în dietă, absorbția vitaminelor A, D, E și K. Cel mai bine este să consumați ulei de măsline sau canola de bună calitate.
3. Dulciuri
În timp, un pacient cu o tulburare pancreatică poate dezvolta diabet de tip II. Aspectul său depinde de mulți factori, inclusiv durata bolii sau calcificarea în acest organ. În acest caz, este necesar să se introducă o dietă adecvată, care să excludă alimentele care conțin zaharuri simple, cum ar fi miere, gem și siropuri de fructe. De asemenea, trebuie să limitați consumul de dulciuri, în special cele cumpărate din magazin. Acestea conțin o varietate de îndulcitori, inclusiv sirop de glucoză-fructoză.
4. Legume și fructe crude
Această poziție poate surprinde pe cineva. Legumele și fructele sunt considerate alimente sănătoase și nutritive care ar trebui incluse în dieta tuturor. Cu toate acestea, o persoană care este preocupată de pancreas nu ar trebui să utilizeze aceste produse naturale crude. Mai ales dacă, după utilizarea acestora, apar simptome precum dureri abdominale, flatulență, diaree.
Cu toate acestea, consumul de fructe și legume nu trebuie evitat în totalitate. Acestea trebuie să fie aburite, precum și compot sau piure de fructe.
Pacienții cu pancreatită cronică ar trebui să excludă din meniu legumele și fructele, cum ar fi varza, ceapa, prazul, usturoiul, leguminoasele, cireșele și prunele. Pot fi consumate doar în cantități minime și niciodată crude.
4. Smântână și sosuri
Și aceste alimente sunt nedorite în dieta persoanelor care se luptă cu bolile pancreatice. Sunt greu de digerat și pot provoca dureri în acest organ.
Cu toate acestea, în loc de un sos gros, cremos, puteți face un sos de casă, al cărui ingredient principal este iaurtul natural. Puteți adăuga ierburi și condimente. Frunzele de mentă sunt benefice în special pentru pancreas.
5. Măruntaie
Toate măruntaiele și produsele din carne trebuie să fie de înaltă calitate. Din păcate, cârnații, cârnații sau pateul sunt adesea făcute cu multe ingrediente nesănătoase. În plus, sunt bogate în grăsimi, ceea ce afectează negativ pancreasul. Din același motiv, nu se recomandă utilizarea conservelor de pește și carne.
Boli ale pancreasului
Inflamația pancreasului depinde de mulți factori, inclusiv:
● consum excesiv de alcool,
● fumatul de tutun,
● tulburări autoimune,
● boli concomitente, precum urolitiaza, diabetul zaharat, infecțiile virale și bacteriene.
1. Pancreatita acuta
Se manifestă ca durere constantă și severă în epigastru (se poate răspândi în spate). Boala durează ore întregi, uneori chiar zile, câștigând treptat putere. Uneori, greața, vărsăturile și febra se pot alătura. La unii pacienți, pancreatita acută poate fi foarte rapidă și severă, apoi apare șocul. Cel mai adesea, simptomele pancreatitei acute sunt precedate de utilizarea alimentelor grase cu alcool.
2. Pancreatită cronică
La rândul său, pancreatita cronică este un proces pe termen lung, în timpul căruia apar modificări morfologice ireversibile în acest organ. La început, este posibil ca pacientul să nu simtă niciun disconfort, dar în timp începe să aibă dureri abdominale.
Tratamentul bolilor pancreatice este abstinența completă a alcoolului, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și, la unii pacienți, tratamentul cu preparate enzimatice.
Asistență apreciere și abonare, partajare pe rețelele sociale. Lasă comentariul tău.
Cele mai bune 10 alimente pentru a vă proteja ficatul
10 semne de boală hepatică
Cum se mănâncă corect cu ulcere de stomac
