Racul este un ucigaș viclean și nemilos care se ascunde în adânciturile corpului uman pentru a ataca în cel mai neașteptat moment și fără ezitare pentru a distruge tot ceea ce întâlnește pe drum.
Citiți până la capăt pentru a obține cele mai utile informații.
În ciuda progreselor constante în medicină, tratamentele actuale nu pot preveni în mod eficient această boală teribilă. OMS avertizează asupra iminentului „tsunami pentru cancer”, prezicând că în 2025 numărul de cazuri cancerul va crește de la 14 la 19 milioane pe an, în 2030 la 22 de milioane și în 2035 la 24 de milioane. Fără îndoială, această uriașă problemă ne poate afecta pe toți. Dar suntem cu adevărat neputincioși? Nu putem face ceva pentru a preveni cancerul?
Iată 10 dintre cele mai eficiente și accesibile alimente pentru a vă reduce riscul de cancer.
1. Usturoiul și ceapa
Usturoiul proaspăt tocat conține alină, care este transformată în alicină, o substanță care inhibă dezvoltarea celulelor canceroase și oprește dezvoltarea cancerelor de col uterin, de sân și de colon.
La rândul său, ceapa este o sursă bogată de quercetină (până la 500 mg / kg de ceapă), care suprimă acțiunea agenților cancerigeni. Quercetina se găsește și în cantități mai mici în broccoli, fasole și salată verde.
2. Soia
Soia este o sursă excelentă de genisteină și daidzeină, care sunt compuși fitoestrogeni. Aceste substanțe chimic similare cu estrogenii organismului joacă un rol important în prevenirea cancerelor hormon-dependente ale sânului, ovarului și prostatei.
3. Varză
Leguma conține glucozinolați, care au puternice proprietăți anticanceroase. Alte plante crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă sau varză de Bruxelles, sunt, de asemenea, provenite. Cercetările arată că consumul de legume crucifere reduce riscul de cancer plamani, vezica urinara, pancreas, stomac, tiroida, piele, prostata si grosime intestinelor.
4. Brocoli
Broccoli este o sursă puternică de sulforafan, a cărei activitate anticanceroasă a fost observată împotriva cancerului de colon și de prostată. Sulforafanul se găsește în cantități mai mici în alte legume crucifere. Proprietățile sale protectoare sunt observate în toate etapele de dezvoltare a cancerului.
5. Condiment
În primul rând, vorbim despre curcumina, un antioxidant găsit în turmeric. În plus, capsaicina, care se găsește în ardeiul iute roșu, are proprietăți puternice anti-cancer. Pentru a crește digestibilitatea slabă a curcuminei, ar trebui să o folosiți împreună cu boia fierbinte.
6. Ceai verde
Conține mulți flavonoli numiți catechine, inclusiv epigallocatechin (EGC), epicatechin (EC) și epigallocatechin gallate (EGCG). Polifenolii găsiți în ceaiul verde au efecte antioxidante și inhibă creșterea celulelor canceroase, inclusiv leucemia mieloidă, cancerul de piele, sân, oral și de prostată.
7. Fructe de padure
Acestea conțin acid elagic cu proprietăți antioxidante, anti-mutagene, antiinflamatoare și anticanceroase. Zmeura, căpșunile, merisoarele, strugurii și nucile sunt surse excelente de acid elagic. În plus, fructele de pădure sunt, de asemenea, bogate în antocianină, o vopsea de plante care conferă culoare roșu, albastru și violet. Antocianina protejează nu numai împotriva anumitor tipuri de cancer (colon, piele), ci și împotriva dezvoltării diabetului și a artritei.
8. Roșii
Roșiile sunt bogate în licopen, unul dintre cei mai puternici antioxidanți din grupul carotenoid. Este important de știut că licopenul este mult mai bine absorbit din produsele din roșii (concentrat, suc, sosuri, ketchup), tratate anterior termic decât din legumele proaspete. În plus, roșiile roșii sunt mai licopene decât legumele galbene. Și cea mai mare concentrație se observă în coajă.
Licopenul previne deteriorarea ADN-ului și protejează împotriva multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân și de prostată.
9. Citrice
Conține o serie de compuși activi cu proprietăți anti-cancer. Acestea includ flavonoide (hesperidină în portocale, naringenină și campferol în grapefruit) și carotenoide (β-caroten în portocale și licopen în grapefruit roșu și roz). În plus, citricele sunt bogate în vitamina C.
10. struguri roșii
Strugurii conțin resveratrol, care are proprietăți antioxidante, anti-mutagene și antiinflamatoare. Cea mai mare concentrație a acestui antioxidant se găsește în cojile de struguri, care conțin aproximativ 50-100 mcg de resveratrol pe gram de substanță uscată. Resveratrolul se găsește și în arahide, vin roșu și fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni, mure).
