Toată lumea știe că condimentele sunt părți diferite ale plantelor care au anumite arome și, de asemenea, adaugă o aromă interesantă unui fel de mâncare. Sunt dulci, tari, acri, amari și condimentați. De exemplu, în India, bucătarii încearcă să folosească condimente din toate cele cinci arome pentru a crea un amestec aromat sărat - masala. Nu suntem bucătari, dar nu ne-ar strica să știm care dintre condimente și condimente și cu care este mai bine să combini.
Multe condimente sunt și plante medicinale. Ele ajută la suprimarea creșterii microorganismelor dăunătoare în corpul uman și, de asemenea, ajută la eliminarea tuturor toxinelor și toxinelor. Ce condimente trebuie combinate cu anumite alimente pentru a beneficia și pentru a face felul de mâncare și mai gustos și mai rafinat.
În primul rând, despre cum să te faci sănătos dintr-un fel de mâncare dăunător
De acord, nu este întotdeauna posibil să mănânci doar alimente sănătoase. Și uneori, în general, inofensivul poate fi dăunător. De exemplu, există gaze și produse care formează mucus. Și adăugând condimente la ele, le poți învinge efectele nocive asupra corpului!
Produse care formează gaze
- este mai sănătos să gătești cartofi cu turmeric și coriandru;
- feluri de mâncare cu varză - cu chimen, fenicul și coriandru;
- leguminoase - cu piper, ghimbir, coriandru și chimen.
Vase care formează nămol
- lapte - puteți adăuga șofran, cardamom, scorțișoară;
- în lapte acru - chimen, ghimbir, scorțișoară, fenicul, coriandru;
- în înghețată - cardamom, cuișoare, scorțișoară;
- în dulciuri - nucșoară, scorțișoară, cardamom, ghimbir;
- alimentele grase sunt recomandate a fi consumate cu turmeric, muștar, ghimbir și șofran;
- puteți adăuga puțin cardomom la o ceașcă de cafea.
Citește și: Cum se elimină acidul uric din articulații și din întregul corp
Condimente și feluri de mâncare!
- Curcanul și puiul sunt mai suculente cu busuioc, salvie, ardei iute, curry și mentă.
- Când preparați mâncăruri de porc, nu ezitați să folosiți chimen, ardei, cimbru, nucșoară, maghiran, rozmarin.
- Preparatele din carne de vită pot fi condimentate cu un amestec de ardei, coriandru, chimen, salvie, busuioc, tarhon, rozmarin, cimbru.
- Pește și fructe de mare - utilizați un amestec de semințe de muștar, lavrushka, tarhon, usturoi, ghimbir, maghiran, rozmarin. Un pește cu orice ardei este ideal.
- Mazăre - Adăugați mărar, piper negru, curry, nucșoară, chimen, turmeric, chili, scorțișoară sau ghimbir.
- Preparatele din orez sunt mai gustoase cu ghimbir, chimen, turmeric, chili, scorțișoară și chimen.
- Macaroane - piper negru, busuioc, oregano, mărar, mentă.
- Hrișcă - Încercați cu ienibahar, chili, chimen, turmeric, scorțișoară, cuișoare, mărar sau curry.
- Grill / BBQ - felurile de mâncare vor fi mai luminoase și mai interesante cu orice piper, ghimbir, semințe de chimen, nucșoară, maghiran, cimbru sau cardamom.
- Tocană - Folosiți cuișoare, nucșoară, orice ardei, chimen, cardamom, curcuma, ghimbir, coriandru.
- Umpluturi pentru marinată - utilizați mărar, lavrushka, ienupăr.
- Produsele de patiserie sunt divine cu ghimbir, scorțișoară, anason, vanilie, semințe de mac, semințe de susan, ienibahar, cardamom, cuișoare.
Experimente de făcut!
Există câteva condimente care nu sunt „prieteni” împreună, așa că adăugând, fără să te gândești, diverse condimente la fel de mâncare, poți ajunge la mâncare nu foarte plăcută. De exemplu, busuiocul este recomandat să fie amestecat numai cu usturoi, dar nu și cu alte condimente! Chimenul se va armoniza bine într-un vas doar cu piper, fenicul și anason.
Dar nu vă fie frică să experimentați. Încearcă, gătește, să găsești singur amestecuri de condimente specifice strict în funcție de gust și preferințe!
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
