Primul fel de mâncare este gustos și sănătos, dar cu siguranță m-am săturat să pregătesc aceleași supe în fiecare zi. Prin urmare, în căutarea a ceva neobișnuit, am cercetat internetul și am ales pentru mine 5 dintre cele mai delicioase supe inimioase din diferite țări! Asigurați-vă că încercați să gătiți!
Supa fierbinte și consistentă nu este doar gustoasă, ci și un fel de mâncare care se încălzește perfect pe vreme rece.
O selecție de supe din diferite țări
Bogracz din Ungaria
Vei avea nevoie:
- file de vita - 1 kg;
- slănină - 5 dungi;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 300 g;
- ardei gras verde - 150 g;
- roșii - 60 g;
- boia - 3 linguri. l.;
- chimen, sare, usturoi - la discreție.
Pentru chipset-uri:
- făină - 80 g;
- ou - 1 buc .;
- sare - un praf.
Pregătire:
Voi spune dinainte că chipsurile sunt ca niște găluște. Se pregătesc fără apă. Toate componentele sunt amestecate pentru a face un aluat dur, apoi aluatul este rulat într-un strat subțire și bucăți sunt ciupite din el. Se aruncă într-o supă aproape gata și se fierb 3-4 minute.
Acum supa în sine, sau mai bine zis gulașul maghiar. Tăiați carnea în bucăți de 2 cm. Se prăjește ceapa tocată peste slănină. Deoarece ceapa este aurie, adăugați boia, amestecați și aruncați carnea, semințele de chimion și usturoiul ras în tigaie. Trebuie să adăugați puțină apă, să fierbeți totul până când carnea este gătită.
Tăiați roșiile, ardeii și cartofii în cuburi de 1 cm. Deschideți capacul tigaiei, astfel încât lichidul în exces să se evapore, apoi adăugați cuburile de cartofi, amestecați și gătiți timp de 10 minute, apoi turnați bulionul și adăugați ardeii și roșiile. La final, sare, aruncați chipsurile și fierbeți timp de 4 minute.
Pihelsteiner din Germania
Și iată o rețetă de supă de tocană!
Compoziţie:
- pui - 300 g;
- carne de vită - 300 g;
- carne de porc - 300 g;
- ceapa - 2 buc .;
- cartofi - 700 g;
- rădăcină de țelină - 200 g;
- morcovi - 3 buc .;
- praz;
- pătrunjel;
- apă;
- condiment.
Cum să gătească:
Tăiați carnea în bucăți mici, tăiați ceapa, tăiați morcovii în cercuri groase, prazul în inele subțiri, țelina și cartofii în cuburi mici. Puneți toate componentele, începând cu carne, într-un castron mare în straturi, sare, adăugați condimente după gust. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi totul. Trebuie să gătiți vasul timp de 1,5 ore sub un capac închis. Pătrunjelul se adaugă în farfuria tuturor.
Supă de ceapă din Franța
Compoziţie:
- ceapa - 750 g;
- sl. ulei - 4 linguri. l.;
- făină - 2 linguri. l.;
- bulion de vita - 750 ml;
- cimbru - 1 lingură l.;
- condiment.
Pentru pâine prăjită:
- sl. ulei - 4 linguri;
- baghetă - 4 felii;
- ceapă - 1 lingură l.;
- usturoi - 1 linguriță l.;
- patrunjel - 1 lingura. l.;
- brânză tare - 60 g.
Pregătire:
Faceți mai întâi pâine prăjită. Tăiați ceapa, pătrunjelul și amestecați toate alimentele specificate, cu excepția brânzei, frecați și puneți deoparte. Se întinde amestecul pe bucăți de baghetă, se coace la cuptor timp de 10 minute la 200 de grade.
Acum supa. Se prăjește ceapa în jumătăți de inele în ulei, nu mai mult de 25 de minute sub un capac închis. Apoi presărați ceapa cu făină, amestecați și gătiți până devine aurie, amestecând continuu. Apoi, se toarnă bulionul și se fierbe timp de 10 minute. Condimentați cu sare și condimente după gust, aruncați cimbru tocat și turnați supa în boluri. Presărați brânza pe pâine prăjită și puneți bagheta direct în supă! Pentru a topi brânza, puneți supa la cuptorul cu microunde pentru un minut.
Supă de mazăre din Danemarca
Compoziţie:
- mazăre - 300 g;
- coaste de porc afumate - 300 g;
- tulpini de țelină - 2 buc .;
- ceapa - 1 mare;
- morcov mediu - 2 buc .;
- cartofi - 4-5 buc .;
- mărar;
- sare;
- condiment.
Cum să gătească:
Mazărea trebuie clătită și acoperită cu apă fierbinte peste noapte. După aceea, mazărea trebuie spălată în mai multe ape. Se transferă într-o cratiță, se acoperă cu apă și se adaugă coastele, se fierbe timp de 1,5 ore. Adăugați cartofi în cuburi, sare, dacă este necesar, adăugați apă. Se prăjește restul alimentelor în ulei - ceapă și țelină în cuburi mici, morcovi în cercuri. Transferați într-o cratiță, adăugați mărar la final.
Supa Stu din Anglia
Vei avea nevoie:
- carne de vită - 0,5 kg;
- carne de porc tocată - 200 g;
- morcovi - 2 buc .;
- ceapa - 1 buc .;
- usturoi - 2 g.;
- fasole roșie - 1 lingură .;
- mazăre congelată - 1⁄2 lingură .;
- fasole verde - 1 lingură .;
- cartofi - 3 buc .;
- sos de soia - 4 linguri l.;
- condiment;
- pasta de tomate.
Cum să gătească:
Înmuiați fasolea peste noapte, apoi clătiți și fierbeți. Gatiti bulionul din vita, cam 2-3 ore, adaugand lavrushka. Scoateți carnea din tigaie și adăugați cartofi tocați fin în bulion, gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați fasolea, fasiile de morcov, fasolea verde și mazărea. Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată cu usturoi ras și pastă de roșii, apoi trimiteți-le și în tigaie.
Se prăjește carnea tocată separat, se condimentează cu sare și piper. Tăiați carnea. Transferați totul în supă. Gatiti inca 15 minute.
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
