Șampinile murate sunt un fel de mâncare bun pentru orice ocazie, iar ciupercile sunt bune și pentru cină! Este foarte ușor să le gătești acasă și se dovedește incredibil de gustos. Practic, fără probleme! Mai mult, ciupercile făcute manual sunt o garanție a calității. Vă ofer 2 rețete simultan, conform cărora am marinat eu singur ciupercile!
Prima rețetă
Mâine este planificată o cină festivă, dar nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții cu lucruri delicioase? Apoi încercați să marinati șamponii conform acestei rețete!
Compoziţie:
- șampanie proaspete - 0,5 kilograme;
- usturoi - 3 dinți;
- ceapa - 1 mediu;
- Ardei bulgar - jumătate.
Marinadă:
- apă - 1 litru;
- lavrushka - 1-2 frunze;
- boabe de piper negru - 5 bucăți;
- maghiran;
- oțet de masă% - 80 mililitri;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 1,5 lingurițe;
- ulei de măsline - 1 lingură.
Pregătire:
Fierbeți apă, adăugați sare, aruncați ciupercile și gătiți timp de cinci minute. După aceea, șampanii trebuie aruncați într-o strecurătoare, lăsați-i să se scurgă.
În acest moment, puteți face o marinată. Pentru a face acest lucru, turnați un litru de apă într-o cratiță, fierbeți, adăugați condimente, gătiți timp de 3 minute. Scoateți marinada de pe foc, adăugați ulei și oțet.
Este mai bine să tăiați ciupercile mari în jumătăți, să le lăsați pe cele mici neschimbate. Așezați ciupercile într-un vas adânc din ceramică, adăugați ardei tăiați cubulețe, usturoiul ras și ceapa în jumătăți de inele.
Se toarnă marinada fierbinte peste ciuperci și se acoperă. După ce marinada s-a răcit, ciupercile trebuie rearanjate la frigider timp de 12 ore!
A doua rețetă
De asemenea, doar o rețetă uimitoare! Ciupercile sunt murate mult mai repede, devin delicioase, elastice și decorează perfect masa festivă!
Compoziţie:
- șampanie proaspete - 1 kilogram.
Marinadă:
- usturoi - 4 dinți;
- cuișoare - 4 bucăți;
- boabe de piper negru - 4-6 bucăți;
- condiment - 2 bucăți;
- lavrushka - 1-2 bucăți;
- oțet - 9% - 5 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare - 1 lingură;
- zahăr - 1⁄2 lingură;
- apă - 0,5 litri.
Pregătire:
Este mai bine să cumpărați ciuperci de dimensiuni medii, astfel încât să nu trebuiască să le tăiați mai târziu. Mai bine, alege-i pe cei mici. Picioarele de champignon trebuie tăiate, lăsând doar capacele.
Mai întâi, pregătiți marinada. Adăugați toate ingredientele în apă, cu excepția oțetului, pre-tăiați usturoiul cu platină. Puneți apa pe foc, fierbeți și apoi turnați oțetul. Lăsați marinada să fiarbă din nou, după care puteți adăuga ciuperci la ea. După ce a fiert din nou, trebuie să fierbeți ciupercile timp de cinci minute. Acest lucru îi va menține fermi și suculenți.
Puteți mânca ciupercile imediat ce se răcesc după ce au fiert în marinată. Sau le puteți înfășura în borcane. Se fierb borcanele, se pun ciupercile în ele și se toarnă marinada, apoi se rostogolește cu capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu ceva cald și lăsați să se răcească. Și apoi ciupercile murate trebuie rearanjate într-un loc răcoros din apartament sau din casă.
Dar puteți lăsa ciupercile murate în marinată timp de 2 ore, iar după aceea vor trebui aranjate în borcane și păstrate în frigider sau servite! Frumusețe și delicatețe uimitoare!
Cum pui ciuperci? Împărtășiți-vă rețetele delicioase și de succes în comentarii!
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
