În principiu, iubesc înghețata, atât la căldură, cât și la iarna acerbă. Și cât de grozav este când îl poți găti singur! La urma urmei, mâncărurile de casă sunt de înaltă calitate, gustoase și nu conțin substanțe nocive. Toată lumea știe că în delicatețea magazinului există arome, coloranți și conservanți. Deci, atunci când mănânci înghețată de la supermarket, mănânci un set destul de chimic. Prin urmare, vă sugerez să pregătiți un astfel de desert acasă!
Sundae în ciocolată
Structura:
- lapte condensat - 300 ml;
- ciocolata cu lapte - 100 g;
- smântână din 26% grăsime - 300 ml.
Cum să gătească:
Mai întâi trebuie să bateți crema cu un mixer până la pufos. Lasă-le să dubleze volumul, va dura aproximativ 2 minute.
Mai departe, continuând să bateți masa cu un mixer la viteză mică, turnați laptele condensat într-un curent subțire. Iau în rețetă același raport de lapte condensat și smântână, puteți adăuga o componentă dulce mai mică.
Apoi, masa trebuie turnată folosind o ladă în matrițe din silicon și lipiți bețele. Puteți să-l turnați într-un recipient obișnuit, dar m-am obișnuit deja să-l fac ca un gheață. Trimiteți înghețata la congelator! Toate!
Dacă doriți să faceți o înghețată în ciocolată, apoi topiți mai întâi ciocolata într-o baie de apă, apoi lubrifiați pahare de carton cu ea din interior.
Doar turnați puțin și răspândiți-vă pe întregul perimetru. Ciocolata rămasă trebuie scursă, toate acestea trebuie făcute rapid, până când ciocolata este înghețată. Trimiteți matrițele la congelator timp de 10 minute, apoi scoateți-le, turnați înghețata în ele și lipiți-le în mijlocul bățului. Trebuie să păstrați viitoarea înghețată în ciocolată la congelator cel puțin 4 ore. Și chiar îl poți lăsa toată noaptea. Nu mai rămâne decât să tăiem cupele de carton și să scoatem înghețata!
Citește și: Cum se elimină acidul uric din articulații și din întregul corp
Inghetata de ciocolata marshmallow
Structura:
- ciocolată neagră - 50 g;
- marshmallow - 100 g;
- smântână peste 20% grăsime - 300 g;
- fistic - 100 g.
Cum să gătească:
Se toarnă crema într-un vas pentru cuptor, se adaugă marshmallows tocate mărunt și ciocolată tocată. Încălziți ingredientele la foc mediu, amestecând constant cu un tel. Pe măsură ce marshmallow-ul și ciocolata se dizolvă, le puteți scoate de pe foc. Lăsați amestecul să se răcească ușor și turnați în pahare de plastic. Puneți înghețata la congelator peste noapte, iar după 2 ore la frigider, lipiți câte un băț în fiecare. Curățați fisticul, uscați-l într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute și macinați cu un blender. Scufundați înghețata terminată în apă caldă timp de câteva secunde și scoateți-o din cupe. Se presară cu firimituri de fistic.
Inghetata de ciocolata cu chipsuri de ciocolata
Această înghețată este puțin mai dificil de preparat, dar rezultatul te va impresiona cu siguranță!
Structura:
- smântână din 33% grăsime - 400 ml;
- lapte - 130 ml;
- gălbenușuri - 3 buc .;
- cacao - 15 g;
- zahăr - aproximativ 100 g
Cum să gătească:
Mai întâi trebuie să preparați crema de ciocolată. Bateți împreună lapte, cacao, zahăr și gălbenușuri. Dacă utilizați ciocolată neagră, atunci nu ezitați să turnați 100 g zahăr, dacă ciocolată cu lapte, chiar și 50 g vor fi suficiente. Puneți componentele într-o baie de apă și, amestecând, așteptați până când masa se îngroașă, sunt suficiente 10 minute. Apoi, adăugați ciocolată în cremă, tăiați-o în prealabil, amestecați și lăsați partea deoparte.
Acum trebuie să batem smântâna astfel încât să se dubleze. După aceea, adăugați masa de ciocolată și amestecați bine până se omogenizează. Puneți amestecul rezultat într-un recipient și puneți-l în frigider. Din când în când trebuie să scoateți înghețata și să o amestecați cu o furculiță, astfel încât să nu existe cristale de gheață. Când amestecul devine mai gros, se toarnă chipsurile de ciocolată în înghețată și se pune la congelator timp de 2 ore.
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
