Biscuiții din Berlin, numiți și urechi, vă vor face ceaiul de familie deosebit de cald și confortabil!
- Brânză de vaci 250 g,
- Unt 50 g,
- Făină 250 g,
- Zahar 200 g,
- Pudră de copt 3 lingurițe linguri.
Metoda de gătit:
1. Cerneți făina cu praful de copt, frecați brânza de vaci prin gătit și frecați untul pe o răzătoare grosieră.
2. Se amestecă untul cu brânza de vaci, făina și untul.
3. Frământați aluatul moale și rotiți-l într-un strat dreptunghiular. Îndoiți-l pe jumătate și rotiți-l, repetați încă de două ori.4. Punem aluatul la frigider timp de 5 ore, apoi intindem straturile dreptunghiulare.
5. Presară zahăr peste aluat. Înfășurați aluatul de două ori pe mijloc pe ambele părți ale stratului și împăturiți-l din nou în jumătate. Rola rezultată trebuie tăiată în bucăți mici de aproximativ un centimetru grosime.
5. Punem fursecurile în formă de inimi pe o foaie de copt acoperită cu pergament, coacem timp de 10-20 de minute la o temperatură de 220 de grade.
Poftă bună!
Veți fi, de asemenea, interesat să citiți, coacem faimosul „Medovik” acasă.
