Astăzi este cea mai romantică și sinceră vacanță a anului, așa că asigurați-vă că vă faceți plăcere celor dragi și pregătiți un desert delicios și ușor din produse simple.
În ciuda lipsei și a plictiselii din afara ferestrei, creați o atmosferă și o dispoziție, pregătiți un desert tematic delicios. Editorii site-ului kolobok.ua au colectat pentru dvs. o selecție de deserturi interesante și ușor de pregătit, care pot fi pregătite rapid pentru o masă festivă sau pentru o cină romantică.
Bomboane de jeleu
Ingrediente:
Jeleu roșu (zmeură, căpșuni, cireșe) - 85 g (plic)
Gelatină - 18 g + 18 g
Apă - 85 ml + 85 g
Lapte condensat - 115 g
Pregătire: Așezați pachetul de jeleu finit, o porție de gelatină (18 g) și apă într-o cratiță și lăsați să se umfle. Apoi puneți pe foc și gătiți până se dizolvă zahărul, dar nu fierbeți. După ce a răcit puțin jeleul, se toarnă la jumătate în matrițe din silicon sub formă de inimi și se răcește. Pentru jeleu alb, combinați gelatina cu apă și lăsați-o să se umfle, apoi dizolvați gelatina la foc mediu. Se ia de pe foc și se adaugă laptele condensat, se răcește ușor și se umple formularul cu jeleul gol până sus. Dați-l la frigider pentru câteva ore, apoi îndepărtați cu atenție bomboanele.
Cheesecake rapid fără coacere
Ingrediente:
Biscuiți de pâine scurtă - 300 g
Unt - 70 g
Zahar - 100 g
Brânză de vaci - 250 g
Smântână - 200 g
Gelatină - 30 g
Compot sau suc de căpșuni - 150 ml
Căpșuni congelate (sau orice altă boabe) - 200 g
Pregătire: Măcinați fursecurile în pesmet și amestecați cu unt topit. Acoperiți forma detașabilă cu pergament, întindeți baza și tamponați-o bine, puneți-o în frigider. Combinați brânza de vaci cu zahăr și smântână și bateți într-un blender până se omogenizează. Se toarnă 20 de grame de gelatină cu apă rece și se lasă să se umfle, apoi se încălzește la foc mediu până se dizolvă și se adaugă la masa de caș, se amestecă până se omogenizează. Se toarnă mousse-ul de caș rezultat pe o bază de nisip și se dă la frigider până se solidifică. Se toarnă 10 grame de gelatină cu apă până se umflă, apoi se încălzește compotul de căpșuni și se dizolvă gelatina în el. Se toarnă ușor jeleul ușor răcit pe mousse-ul de caș înghețat, deasupra se pun căpșunile decongelate. Se da la frigider 3-4 ore. Poftă bună!
Fursecuri "Inimi"
Ingrediente:
Unt - 200 g
Zahar - 180 g
Vanilină-1 linguriță
Ouă - 1 buc.
Smântână - 1 masă. l.
Făină - 370 g
Pudră de copt - 1 linguriță
gem de căpșuni
Pregătire: Bateți untul cu zahărul până se deschide ușor și creșteți volumul, adăugați oul, smântâna și vanilina și bateți până se omogenizează. Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne și se adaugă treptat la aluat, se frământă bine. Pune aluatul finit la congelator pentru 20 de minute. Puneți o parte din aluat pe pergament, acoperiți cu folie alimentară și rulați un strat gros de 2 mm. Veți avea nevoie de 2 inimi tăietoare, mari și mici, mai întâi tăiați inimile mari și apoi în jumătate din cele mari din mijloc, faceți o tăietură cu o inimă mică. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 7-8 minute. Răciți fursecurile și începeți asamblarea: întindeți inima mare cu gem și lipiți inima cu o crestătură deasupra. Un astfel de Valentin va fi un mare cadou comestibil pentru vacanță. Sa fie delicios pentru tine!
De asemenea, asigurați-vă că aflați cum se face un tort clasic Sachertorte
Fotografie în text: istockphoto.com
