Ce să gătești pentru un școlar la micul dejun: chifle de scorțișoară

Încercarea a ceva nou în bucătărie este întotdeauna interesantă și gustoasă.

Astăzi vom împărtăși reţetă rulouri parfumate de scorțișoară.

Ingrediente:

Făină - 1,25 căni
Unt - 10 linguri
Zahar - 1 lingura si 2 lingurite
Sare - 1/8 linguriță
Apă rece - 3 linguri
4 mere verzi mari
1 păstăie de vanilină
Zahar brun - ¼ cana
Rom - 1/3 cană
2 banane

Metoda de gătit:

Bateți făina, 7 linguri de unt, sare și 2 lingurițe de zahăr într-un robot de bucătărie până se sfărâmă.
Se toarnă apă rece și se mai bate de 6-8 ori.
Transferați aluatul pe o tăietură și modelați-l într-o bilă și apoi într-un disc. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați câteva linguri de făină.
Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider cel puțin o oră.
Când aluatul este gata, începeți să preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Întindeți aluatul și transferați-l într-o tigaie rotundă. Faceți o parte mică a aluatului și câteva găuri cu o furculiță, acoperiți baza cu folie (ungeți partea lucioasă a foliei cu unt, care ar trebui să intre în contact cu aluatul). Folia trebuie presată strâns de aluat, astfel încât să o înconjoare complet.
instagram viewer
Coaceți baza pentru 15 minute. Lăsați să se răcească înainte de a începe.
Pentru umplere, tăiați 2,5 mere în pene subțiri. Topiți restul de 3 linguri de unt într-o tigaie, aruncați semințele de vanilie și păstăia, adăugați zahăr brun și merele tocate. Gatiti la foc mare, amestecand ocazional, pana cand merele sunt caramelizate (aproximativ 2 minute).
Aruncați feliile de banane feliate, scoateți și aruncați păstăia de vanilie. Se toarnă această umplutură în baza răcită.
Feliați încă 1,5 mere subțire. Așezați deasupra umpluturii, presărați cu o lingură de zahăr și coaceți plăcinta timp de 45-50 de minute, până când merele sunt moi și ușor rumenite
Lasă plăcinta să se răcească și poți mânca!