Gazpacho corect acasă: rețetă pas cu pas

Beneficiu gazpacho nu este doar rece și răcoritor, ci și sărac în calorii. Există doar 35 de calorii la 100 de grame de supă. De asemenea, un plus neprețuit al supei este viteza de preparare. Gazpacho se poate face în doar 20 de minute.

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 3 buc.
• Roșii - 1-1,5 kg
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 3-4 cuișoare
• Ciabatta - 3 bucăți
• Oțet de vin - 2 linguri. linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
  

Metoda de gătit:

1. Mai întâi, trebuie să coaceți ardei grași dulci într-un cuptor preîncălzit la 200-220 grade timp de 10-15 minute.
2. Apoi, se toarnă apă clocotită peste roșii timp de câteva minute și se desprinde pielea de pe ele.
3. Scoateți ardeii și presărați sare de mare.
4. Apoi scoate-i de pe piele.
5. Se curăță ardeii și se taie fâșii.
6. Se adauga ceapa tocata, usturoiul si ardeiul gras la rosii.
instagram viewer
7. Bateți cu un blender.
8. Adăugați câteva bucăți de pâine ciabatta sau pita, oțet de vin, sare și piper negru măcinat.
9. Omoară din nou gazpașul terminat cu un blender.
10. Acum trebuie să răciți supa la frigider pentru câteva ore.
    

Sfat

Cel mai bine este să alegeți roșii roz. Acestea sunt cele care dau o aromă mai dulce și mai delicată potrivită pentru gazpacho.

Reamintim

• Sorbet de pepene verde pentru slăbit: rețetă pas cu pas
• Cine este contraindicat să mănânce roșii?
• Cum să eliminați petele de roșii din țesătură: sfaturi dovedite