3 rețete neobișnuite cu rulouri de vinete

Vinetele sunt foarte gustoase, chiar dacă doar prăjiți sau tocăniți, dar chiar și cei care nu le suportă într-o formă diferită sunt gata să le mănânce sub formă de chifle.

Vă invităm să vă diversificați meniu de varăprin realizarea rulourilor de vinete conform a trei rețete simple.

Rulouri picante de chili

Vei avea nevoie: 2 vinete, 1 pastă de ardei iute, 1 grămadă de mentă, 300 g brânză feta sau feta, 1 lămâie.

Cum să gătească: tăiați fiecare vinetă pe lungime în felii subțiri, periați pe ambele părți cu ulei de măsline. Se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ 2 minute. Așezați feliile de vinete prăjite pe o farfurie.

Se toacă ardeiul iute, se amestecă cu zeama de lămâie și menta tocată. Piper, adăugați brânză. Amestecă totul bine. Puneți umplutura pe vinete, răsuciți rulourile și fixați-le cu o scobitoare.

Rulouri de ardei gras

Vei avea nevoie: 2 vinete, 1 buc de pătrunjel, 1 ardei gras mare, 4 linguri de smântână sau maioneză, sare, ulei.

Cum să gătească: tăiați fiecare vinetă pe lungime în farfurii subțiri, sare, prăjiți, lăsați să se răcească pe o farfurie. Tocam marunt patrunjelul si amestecam cu maioneza sau smantana. Așezați amestecul pe o parte a vinetelor.

Tăiați ardeiul felii lungi, puneți-l peste vinete, rulați rulourile. Ardeiul va arunca o privire pe laturi - ar trebui să fie așa. Pentru condimente, puteți adăuga piper negru și usturoi zdrobit la maioneză.

Rulouri cu nuci

Vei avea nevoie: 5 vinete, 5 roșii, 1 grămadă de coriandru, 3 căței de usturoi, 10 nuci, maioneză, sare, piper după gust.

Mod de gătit: feliați vinetele pe lungime în farfurii. Condimentați-le cu sare și prăjiți-le câteva minute într-o tigaie. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se îndepărtează cojile, apoi se taie în cercuri subțiri.

Tăiați bine coriandrul și usturoiul, amestecați cu maioneză, tocați nucile. Înveliți vinetele cu amestec de maioneză și presărați cu nuci deasupra, puneți câte 1 cercuri de roșii pe fiecare felie de vinete. Apoi înfășurați rulourile și fixați-le cu scobitori.

De asemenea, veți fi interesat să citiți:

• 3 rețete neobișnuite de cvas de casă
• Cum să grătiți corect fructele
• 3 feluri de mâncare delicioase la grătar care se gătesc foarte repede