24 iulie 2020 11:00Antonina Starovoit
Prăjitură dietetică „Lapte de pasăre” pentru slăbit: rețetă pas cu pas
Vrei ceva dulce, dar dieta ta nu-l permite? Atunci de ce să nu combinați afacerea cu plăcerea și să vă preparați acasă tortul de lapte de pasăre preferat?
„Lapte de pasăre” este o combinație rafinată de ușurință și sensibilitate cu un aspect mai intens gustcare se poate îndrăgosti de oricine. Vă sugerăm chiar acum să încercați să gătiți o delicatesă delicioasă, din care 100 de grame nu conțin mai mult de 70 kcal.
Vei avea nevoie:
- pudră de cacao - 3 lingurițe l.
- lapte 0,5% - 100 ml
- lapte praf degresat - 1 lingura. l.
- gălbenușuri de ou - 1 buc.
- înlocuitor de zahăr - 3 linguri. l.
- vanilină - 1 vârf
Pentru sufle
- albușuri de ou - 4 buc.
- agar-agar - 2 lingurițe l.
- lapte 0,5% - 300 ml
- acid citric - ⅓ linguriță l.
- înlocuitor de zahăr - 4 linguri. l.
Pentru biscuiți
- lapte praf degresat - 2 linguri. l.
- ouă mari de pui - 2 buc.
- praf de copt - ½ linguriță l.
- vanilină - 1 vârf
- înlocuitor de zahăr - 3 linguri. l.
- amidon de porumb - 2 linguri l.
Metoda de gătit:
- Separați albii de gălbenușuri.
- Puneți gălbenușurile cu sahzam.
- Bateți albul până la vârfuri stabile.
- Adăugați gălbenușurile în alb și amestecați ușor de jos în sus.
- Combinați alimentele uscate rămase și cernute în amestec de ouă.
- Se amestecă ușor, de asemenea, pentru a preveni depunerea proteinelor.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
- E timpul să facem glazura.
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță mică și puneți-le la foc mic.
- În timp ce amestecați constant, aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți.
- Glazura trebuie să fie spumoasă.
- Scoateți biscuitul din matriță.
- Saturați-l cu câteva linguri de glazură.
- Apoi, pregătește sufleul.
- Se dizolvă agar-agar în lapte.
- Apoi aduceți-l la fierbere și aduceți-l la fierbere pentru un minut, amestecând continuu.
- Apoi se răcește ușor.
- Bateți albușurile cu un vârf de sare până la vârfuri.
- Puneți biscuitul înmuiat înapoi în matriță și turnați sufleul deasupra. Apoi aplatizează-l.
- Se toarnă sufleul cu glazură și se dă la frigider pentru câteva ore.
Sfat
Cel mai bine este să alegeți o formă divizată pentru a vă ușura accesul la tort.
Reamintim
- 3 rețete neobișnuite cu rulouri de vinete
- Charlotte luxuriantă de pepene galben: rețetă pas cu pas
- Sorbet de pepene verde pentru slăbit: rețetă pas cu pas
