Legumele sunt produse unice: pot fi gătite atât de divers, încât vor deveni nu numai o salată, ci și un fel principal, o garnitură și chiar un desert.
Vinetele se remarcă în special: atunci când sunt gătite corect, au un gust foarte asemănător ciupercilor. Vă vom spune cum să gătiți.
Rețetă de vinete care nu se distinge de ciuperci
Vei avea nevoie: 2 kg de vinete tinere (dacă sunt bătrâne, apoi fără semințe), 1 cap de usturoi, 150 ml de oțet 9%, 2,5 litri de apă, 4 linguri. sare, 300 ml ulei vegetal, 100 g mărar.
Cum să gătească:
Spălați vinetele, îndepărtați pielea, îndepărtați cozile, tăiați cuburi mari.
Aduceți apa la fiert, sare, adăugați vinetele și oțetul, aduceți la fierbere din nou și gătiți timp de 5 minute.Puneți vinetele într-o strecurătoare și răciți-le.
Tocam usturoiul si mararul, adaugam vinetele, condimentam cu ulei vegetal. Aranjați în borcanele de sticlă cristalizate, apăsând bine, închideți cu un capac strâns și trimiteți-l la frigider timp de 24 de ore.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Cum să-ți faci propriile picături naturale de tuse
- Cum se coace pere: o rețetă originală cu stafide și nuci
- Mâncăruri asiatice cu vinete pe care toată lumea le va plăcea
