Există doar două ingrediente principale - piper și roșii, dar ce rezultat divin delicios care te va încânta toată iarna.
Lecho a venit la noi din bucătăria maghiară, dar este iubit și gătit în toată Europa. În sezonul piperului și roșie Lecho poate fi pregătit pentru iarnă și apoi bucurați-vă de un fel de mâncare parfumată și gustoasă pentru o lungă perioadă de timp.
Vei avea nevoie: 2,5 kg ardei gras, 2 kg roșii, 1/2 lingură. zahăr, 1/2 lingură. ulei vegetal, 1 lingură. oțet, 1 lingură. sare.
Cum să gătească
Spălați legumele, curățați-le de elemente necomestibile. Răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne, tăiați ardeiul în bucăți mari. Amestecați legumele, adăugați zahăr și sare la ele, puneți-le într-o cratiță și aduceți la fierbere.
După fierbere, gătiți amestecul timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșit, adăugați o lingură de oțet de 9% și scoateți tigaia de pe foc.Apoi rămâne doar să turnați lecho în borcane de sticlă sterilizate pregătite și să le înfășurați cu capace speciale (de asemenea sterile).
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Rețetă de vinete care nu se distinge de ciuperci
- Mâncăruri asiatice cu vinete pe care toată lumea le va plăcea
- Rețete de legume de sezon pentru luna august
