În zilele fierbinți de vară, așa că doresc să se bucure de un adevărat gustoase Sundae. Și astfel încât să puteți găti singuri acasă. Cum? Notați reteta!
Dacă cel puțin o dată încercați gatiti-te inghetata, niciodată nu va cumpăra în magazin. Este într-adevăr foarte simplu și incredibil de delicios.
INGREDIENTE:
- Gălbenușuri - 3 bucati.
- Lapte - 160 ml
- Crema gras - 500 ml
- Zahăr - 150 g
- extract de vanilie
Pas cu pas MOD DE PREPARARE:
1. Într-o cratiță se toarnă laptele, a pus pe foc și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe.
2. Într-un alt castron, conectați galbenusurile de ou cu zaharul si se freaca bine la fulgere.
3. Apoi, laptele fierbinte într-un curent subțire se toarnă gălbenușurile, bătut cu telul continuu. Se amestecă pentru a dizolva zaharul.
4. Se toarnă sol într-o cratiță, loc pe foc mediu și, amestecând constant, aduce crema până ușor îngroșat. Asigurați-vă că masa nu se fierbe, în caz contrar înghețata va mirosi ca ouă.
5. Crema este gata, dacă lama este bandă clară, care să nu se răspândească. Se răcește la temperatura camerei.
6. După ce crema sa racit, bici crema până pufos. În primul rând, la mixer minim de viteză, și apoi crește treptat viteza.
7. În crema, se adaugă extractul de vanilie sau de smântână și zahăr vanilat. Se amestecă bine.
8. Strângeți container de înghețată cu agăța de film și de congelare. Poftă bună!
Consiliu: că înghețatăa fost uniform, fără cristale de gheață în timpul congelării, ar trebui să fie de 3-4 ori pentru a amesteca, aproximativ la fiecare 30-40 de minute.
De asemenea, asigurați-vă că pentru a întreba despre cum să facă popsicles la domiciliu
