Mandarinele sunt asociate cu noul an - dar pot fi folosite delicios și simplu în orice moment al anului.
Salată de mandarină
Veți avea nevoie de: 2 mandarine, 200 g rucola, 100 g salam, 10 măsline fără sâmburi, 1 roșie, 1/2 ardei gras, 2 linguri. l. oțet de vin, ulei vegetal.Mod de gătit: curățați mandarinele și împărțiți-le în felii, spălați rucola și rupeți bucățile. Tăiați salamul în felii subțiri și tăiați în jumătate, adăugați la mandarine și rucola. Tăiați feliile de roșii și fâșiile de piper acolo. Condimentați salata cu ulei și oțet.
Cupcake cu mandarine și stafide
Vei avea nevoie: 200 g făină, 150 g unt, 3 ouă, 1 linguriță. praf de copt, 4 mandarine, 1 mână de stafide, 1,5 linguri. zahăr pudră.
Mod de gătit: Înmuiați stafidele în apă fierbinte. Curățați mandarinele și lăsați-le să se usuce.
Combinați făina cu praful de copt, untul moale și zahărul. Se adauga ouale si se bate. Adăugați făină în amestec, frământați adze. Stoarceți excesul de lichid din stafide, înmuiați-le în făină și adăugați-le în aluat.
Ungeți un vas de copt cu ulei, întindeți aluatul și deasupra - felii de mandarină. Se coace 60 de minute la 180 de grade. Presărați zahăr glazură pe tort înainte de servire.
Carne de vita cu sos de mandarina
Vei avea nevoie: 700 g file de vită, 1 mandarină, 5 tulpini de ceapă verde, 1/4 cană sos de soia, 2 linguri. ulei de susan 2 lingurițe zahăr brun, 2 linguri ghimbir ras, 3 căței de usturoi, 1 vârf de piper roșu, mandarină gem.
Mod de gătit: stoarceți sucul dintr-o mandarină, adăugați coajă rasă, ceapă verde tocată mărunt, sos de soia, ulei de susan, zahăr, ghimbir, alte condimente și un sfert de pahar de apă.Acoperiți carnea cu marinată și dați-o la frigider timp de 12 ore. Pătrundeți-l cu o furculiță, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute. După răcire, tăiați în benzi. Se fierbe marinata din carne, se fierbe la foc mediu până se îngroașă. Adăugați gem și amestecați. Serviți sosul rezultat cu carnea de vită.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Rețetă de caserolă cu brânză
- Cum se face sos sănătos pentru mesele copiilor
- Cum se pregătește lecho pentru conservarea iernii
