Înainte de Anul Nou fiecare femeie se întreabă ce să se pregătească pentru masa de Anul Nou. Va oferim o selecție de preparate din carne originale din cuptor.
În plus față de aperitive și salate, cel mai important pe farfuria de pe masa de Anul Nou este carne. editorial Kolobok.uaAm ales pentru tine cele mai delicioase retete de la diferite tipuri de carne, care va decora orice masă de vacanță.
picior friptură de miel în ierburi
ingrediente:
Picior de miel - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Usturoiul - 2 dinte.
Sare, piper, nucșoară, oregano - dupa gust
Lemon - 1/2 buc.
Mandarin - 1 buc.
Miere - 1 lingura. L
Frunze de dafin - 3 buc.
Cilantro - 1 buchet
Sage - 1/2 buchet
Mod de preparare: Picior de miel, clătire și uscat, apoi piper, sare, se presara cu nucșoară și măghiran. Într-un castron adanc pune din ceapa, se taie în inele jumătate și usturoi tocat, pune pe partea de sus a cărnii, și apoi ceapa rămasă și usturoi. Acoperiti cu dafin distilat, coriandru si crengute de salvie. Se închide vasul cu folie și se pune în frigider peste noapte.
Se prepară o marinată de citrice într-un bol stoarce sucul de lamaie si mandarina, coaja de lamaie, miere și se amestecă bine. miel marinată pune pe o foaie de folie, cerne cu generozitate marinată și învelitoarea. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade și picior de miel se coace aproximativ 1 oră și 30 minute și apoi se deschide carnea si se coace pana se rumeneste, precipitat prin turnarea sucului.
Carne de porc la cuptor în bere
ingrediente:
Carne de porc (gât) - 2 kg
ardei gras
cimbru uscat
boabe de muștar
Sare de mare - 2 ore. l.
Usturoi - 5 catei
Marar - 1 buchet
frunze de dafin
Bere lumina nefiltrata - 0,5 litri.
Mod de preparare: mash Pepper într-un mojar, se amestecă cu sare și semințe de muștar și un praf de cimbru. Carne de porc, clătire și se usuca, tăiate de-a lungul, pentru a obține cartea și freca un amestec de condimente din toate părțile. Ori în sulul și trimite în frigider pentru o zi. După marinata carnea, se scoate, se afla pe marginea mararul tocat si usturoiul tocat si se transforma o rola strans, cravată cu sfoară. Pune sub formă de role de muls de copt, se toarnă bere și se coace într-un preîncălzit la 200 grade cuptor timp de aproximativ 1,5 ore. La fiecare jumătate de oră sos de udare rola în care este copt.
Tender mânzat cu ciuperci foetaj
ingrediente:
De vițel sau vită (file) - 1 kg
Puff adze - 500 g
Ciuperci - 450 g
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 50 ml
ou de pui - 1 buc.
Muștar - 20 g
Sare si piper - dupa gust
Mod de preparare:Ceapa si ciupercile se taie marunt si se prăjește într-o tigaie, până la evaporarea completa a lichidului. Se prepară sarea de umplere și piper. Mușchi și clătire pat cu un prosop de hârtie, freca condimentele și se prăjește în ulei pe toate partile pana se rumeneste. Intindeti aluatul într-un dreptunghi, de 3-5 mm, a pus pe ea un strat uniform de ciuperci, și apoi carnea. Rulati rola, Apucați marginile de aluat bine și lubrifia oul bătut. Se pune pâinea pe o cusătură în jos foaie de copt, furculita face câteva puncții în test, în interiorul abur. Se incalzeste cuptorul la 190 de grade și se coace carnea timp de aproximativ o oră.
De asemenea, asigurați-vă că pentru a întreba despre, că trebuie să fie pe masa de Anul Nou, pentru a potoli setea de porc galben
