S-a dovedit că unii oameni cred că, dacă nu mănâncă nimic, atunci nivelul de glucoză din sânge va scădea și nu va putea crește. De parcă ar fi un înlocuitor atât de ieftin pentru pancreas. Nu, cetățeni, nu funcționează așa.
Dacă nu mâncăm, nivelul de glucoză din sânge va scădea într-adevăr, dar ficatul nostru iubit nu-l va lăsa să scadă prea jos. Ficatul are trei modalități de a face acest lucru.
Prima cale este glicogenul.
Ficatul stochează glucoza, ambalată chimic într-o pungă strânsă. Aproximativ ca elementele de construcție pe care copilul le-a conectat prostește într-una. După aceea, nu puteți separa doar piesa de piesă.
Acest ambalaj strâns de glucoză se numește glicogen. Acesta este în esență amidon animal. Nu-l poți arunca viu în sânge. Kissel va funcționa.
Pentru a dezasambla acest glicogen în părți și a trimite cărămizi individuale de glucoză în sânge, aveți nevoie de un ficat. Copilul își sună mama, iar ficatul-mamă vine și își dezasamblează constructorul în multe bucăți separate de glucoză. Și toată lumea este fericită.
Numai că această fericire nu durează mult. Cam o zi.
După o zi, aportul de glicogen din ficat se termină, iar nivelul de glucoză din sânge începe să scadă.
Apoi mama ficatului se conectează la grăsime
Aceasta este a doua cale. Datorită nivelului scăzut de glucoză din sânge, țesutul nostru adipos trage alarma și începe să arunce lemne de foc în ficat. Adică grasă.
Grăsimea nu curge doar în ficat ca un râu galben vâscos. Nu. În primul rând, undeva la periferie, îl rup pe genunchi ca un băț uscat, iar fragmente de grăsime - acizi grași și glicerină - zboară deja în cuptor.
Dintre toate aceste lucruri bune, ficatul mamă din gospodărie va coace o mulțime de corpuri de glucoză și cetonă, cum ar fi acetonă.
Când nu este nimic de mâncat acasă, mama ficatului ne va învăța țesuturile și organele înfometate să se hrănească cu acetonă puturoasă. Ei bine, el îl va condimenta cu ceva, îl va convinge, îi va săruta fruntea și organele interne flămânde vor începe să mestece cu reticență această acetonă. Amenda. Puteți mânca.
Glucoza va fi acolo undeva. Puțin, dar va fi.
Aproximativ aceeași metodă funcționează cu proteinele.
Ce fel de truc este acesta? - Al treilea.
Deci ficatul colectează diferiți aminoacizi în fundul butoiului, din care au fost fabricate proteinele mușchilor noștri și alte organe utile. Aceștia, desigur, vor pierde în greutate, dar totuși vor da ascultător ultimilor pantaloni afacerilor.
Un singur ficat-mamă știe să facă ceva util din orice aminoacid. Nimeni din corpul nostru nu mai poate face acest lucru.
Acei aminoacizi care sunt mai gustoși vor fi transformați de ficat în glucoză dulce. Și clasa a doua va fi trimisă la prepararea supei de acetonă. Ficatului mamei nu îi lipsește nimic.
Pe scurt, glucoza nu se traduce niciodată în această casă. S-ar putea să nu fie suficient, dar va fi.
