Acum ne întâlnim de multe ori numele „capsaicina“. El este ceva acolo ajută, foarte util, și așa mai departe. Hai, vom înțelege „ce fel de fructe este asta?“
Astfel, capsaicina - un FOUND alcaloid din ardei iute, care dă ardei și un gust de ardere. Cu cât sunt mai Capsaicina este concentrată în pulpa albă și semințele fructului. Alte legume contin destul de un pic de capsaicină.
De exemplu, în ardei gras doar 0,03%. scara iuteala ( «Scoville unități termice» (SHU), a fost chiar dezvoltat, în care claritatea de ardei dulci luate ca 0. Potrivit această scară, locul de frunte ocupă piper Naga Jolokia din India: 1040000. USH conținut capsaicină. Acest piper este atât de mistuitoare încât iritarea cauze, doar obtinerea pe piele. Pentru a lucra cu el, este necesar să se poarte un sigiliu!
Acesta a fost mult timp dovedit că consumul de chili să mănânce sănătos. În plus, „utilitatea“ și ea însăși acest lucru se manifesta in mai multe feluri. De exemplu, capsaicina este utilizat în lupta împotriva cancerului. Să uite la unele dintre proprietățile benefice ale Capsaicina si chili, printre altele.
Chili conține mulți compuși chimici diferite, care ajuta la mentinerea sistemului imunitar in organism. Studiile au aratat ca capsaicina are proprietati anti-bacteriene, anti-cancerigen, analgezice și anti-diabetice.
In forma de creme capsaicină (conținut în ardei iute) anaesthetises. Atunci când este aplicat în zona problematică cu capsaicină durere crema poate crește în primul rând, dar apoi Denivelările durere complet. Și dacă utilizați în mod regulat ca crema în lupta, de exemplu, cu dureri de spate, disconfortul va dispărea destul de repede. Capsaicina stimulează eliberarea unei substanțe care este implicată în transmiterea semnalelor de durere între nervi în măduva spinării și alte părți ale corpului.
Capsaicina ajuta la ameliorarea durerii, în astfel de cazuri:
• tulburări de durere, incluzând durerea post-operatorie;
• Probleme cu sistemul nervos (neuropatie diabetică, nevralgia de trigemen și post-herpetică - zona zoster);
• migrenă;
• probleme cu articulatii (osteoartrita, artrita reumatoida);
• condiții ale pielii (psoriazis);
• leziuni în cavitatea bucală, ca urmare a chimioterapie sau radiații.
Desigur, înainte de a aplica astfel de cremă sau un unguent pe baza capsaicina, este necesar să se consulte un medic.
Acum, pentru bucuria fetelor: cercetatorii de la UCLA au demonstrat ca capsaicina promoveaza arderea grasimilor, se activeaza procesul de oxidare grăsime și de a reduce nivelurile de LDL-colesterol.
Dar oamenii de stiinta de la Universitatea Purdue a marturisit ca ardei rosu reduce pofta de mâncare, crește temperatura corpului și accelerează metabolismul. Dar pentru a vedea rezultatele, este necesar să se „hrumkat“ boabe de piper proaspete!
Proaspat chili verde și roșu conține o mulțime de vitamina C, care este un antioxidant puternic solubil în apă și este implicată în sinteza colagenului. Ei bine, nimeni nu a abrogat valoarea duratei de viață de vitamina C din scorbut, imbunatateste sistemul imunitar, rezistenta la agenti infectiosi, purificatoare împotriva radicalilor liberi.
De asemenea, chili bogat in vitamina A, flavonoide, beta și alfa-caroten, luteină, zeaxantină și criptoxantina. Aceste substante ajuta la depășirea bolii, și mai precis, de a elimina radicalii liberi, care sunt produse în timpul bolii sau stres.
Medicii de a treia Militar Medical University din China în Chongqing susțin că utilizarea de chili în alimentele pe care le scădea tensiunea arterială le și să fie capabil să controleze ritmul cardiac. Acest lucru este facilitat de mineralele conținute în ardei, în special, potasiu, magneziu, mangan, fier. Capsaicina se relaxeaza vasele de sange si stimuleaza sistemul cardiovascular si scade nivelul de colesterol din sânge. De asemenea, ajută la prevenirea embolism, și rigidizarea arterelor (ateroscleroza).
Cu toate acestea, a devenit cunoscut faptul că capsaicina inhibă bacteria Helicobacter pylori - principalul „vinovat“ de gastrita si ulcere stomacale. Dar nu se recomandă utilizarea de chili în acută ulcer peptic, deoarece capsaicina poate deteriora membrana mucoasa inflamată slabă a stomacului și duodenului.
Un alt capsaicină te va ajuta la tuse. Este capabil de flegma și scoateți-l din plămâni. Se crede de asemenea că capsaicina întărește țesuturile plămânilor și ajută la prevenirea și tratarea emfizemului.
În plus, capsaicină de zahăr din sânge și scade cu succes combate insomnia. La noapte vom mânca alimente condimentate cu piper, se îndepărtează arderea gust de banane și mare de somn!
Iar pentru o gustare: creșteri de capsaicină libidoului. Datorita proprietatilor sale neurotoxice, crește ritmul cardiac, stimuleaza sistemul nervos, promovează producția de endorfine. Și acest lucru este exact ceea ce este necesar pentru sex bine. Principalul lucru pe care partenerul nu dezamăgește, și, de asemenea el însuși a ajutat la cină cu fleac!
