Fiți la timp de Paște: TOP-5 rețete de carne la cuptor pentru vacanță

Se acceptă faptul că pe masa de Paște, pe lângă prăjituri și ouă, trebuie să existe carne - cârnați de casă sau carne de porc fiarta, șuncă - ceva hrănitor și atât de dorit la sfârșitul Postului Mare. Se obișnuiește să puneți delicatese din carne coș de Paște. Dacă copiii cresc într-o familie, atunci vreau să fie cât mai naturali, fără „eshek” și alte „chimii”. În acest caz, este mai bine să coaceți singur carnea. Am pregătit rețete care nu vor dura mult timp, dar cu siguranță vă vor încânta cu un rezultat excelent.

 Carne de porc la cuptor

O rețetă foarte simplă și rapidă. Toată sarea este în prospețimea cărnii. Dacă carnea de porc este de înaltă calitate, atunci felul de mâncare va fi delicios.

Ingrediente:

Filet de porc - 500 g 

Usturoi - 3 cuișoare

Sare piper

Metoda de gătit. Frecați carnea cu sare și piper. Radeți usturoiul și acoperiți și carnea cu el. înfășurați cu folie. Coaceți timp de 2 ore.

Carne de porc în smântână

Crema acră ca marinată este adesea folosită de gospodine. Înmoaie în special carnea vită.

Ingrediente:

Filet de vită - 500 g

Smântână - 3 linguri

Usturoi uscat - 1 linguriță

frunza de dafin

Metoda de gătit. Radeți carnea cu sare, piper, presărați cu lavrushka tocată și usturoi, acoperiți bine cu smântână și înfășurați în folie. Se lasă la marinat timp de o oră, se coace timp de 1,5-2 ore.

Cârnați de casă

Cel mai popular fel de mâncare de Paști. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru cârnați de casă, care poate fi făcută din diferite carne. Încercați aceasta - carne de porc și vițel!

Ingrediente:

Carne de porc - 500 g

Vitel - 200 g

Untură - 200 g

Usturoi - 4 cuișoare

Intestinele curățate - 150 g

Piper, sare după gust

Metoda de gătit. Rade usturoiul sau trece prin usturoi. Tăiați mărunt untura și carnea. Se amestecă, se adaugă sare și piper. Acum umpleți intestinul cu un robot de bucătărie. Puneți produsul timp de 5 ore la frigider. După - puneți cârnații pe o foaie de copt, străpungeți-o cu o furculiță în mai multe locuri. Coacem timp de o oră, întorcând periodic cârnații.

Șuncă cu ciuperci

Șunca se potrivește cu hrean și muștar și poate fi adăugată la un platou cu carne. Cu siguranță vă va plăcea rețeta originală cu ciuperci în piele de pui!

Ingrediente:

Pui - 1 bucată

Ciuperci - 200 gr

Sare piper

Metoda de gătit. Tocam marunt ciupercile, le prajim in ulei vegetal pana se evapora lichidul. Acum îndepărtați cu grijă pielea de la pui (avem nevoie de ea cât mai întregă), separați carnea de os și tăiați-o mărunt. Se amestecă ciupercile și puiul, se adaugă sare, piper și se bate puțin carnea tocată. Puneți pielea de pui pe folie uleiată, carne tocată deasupra. Înfășurăm ruloul nostru, ne asigurăm că carnea tocată să nu iasă nicăieri. Coacem timp de 1,5 ore. Tăiați sulul doar la rece!

Turcia în aluat

Turcia în aluat - linge-ți degetele! Rețeta nu este foarte rapidă, dar vă va surprinde oaspeții.

Ingrediente:

Pulpa de curcan - 600 g

Ou - 1 bucată

Carne de vită măcinată - 350 g

Brânză - 50 g

Aluat foietaj fără drojdie - 250 g

Usturoi, sare, piper după gust

Metoda de gătit. Îndepărtați cu grijă osul de pe coapsa de curcan și desfășurați carnea. Vom înfășura carne tocată în ea. Sare și piper carnea de vită, se adaugă usturoiul ras și brânza, se amestecă. Se întinde amestecul peste curcan. Rulați carnea cu carne tocată și puneți-o pe pergament. Înfășurați sulul în pergament și legați-l cu sfori sau fire groase. Ungeți hârtia cu ulei de floarea soarelui. Coaceți timp de o oră.

Citește și:

Masa de Paști: cum să spargi postul și să nu perturbi tractul gastro-intestinal

Grigory German a spus cum să gătești porcul fiert perfect pentru masa de Paște

TOP 5 cele mai bune canale TV pentru copii pentru dezvoltare