Există opinia că plăcile aterosclerotice scad din cauza foamei. Literatura medicală se referă rar la acest lucru și, atunci când se referă, se referă de obicei la norvegieni.
În anii patruzeci ai secolului trecut, rata mortalității din cauza bolilor de inimă în norvegieni a crescut constant. Dar din 1940 a început brusc să scadă. Poate, desigur, că unii dintre norvegieni au fost tuns în război, iar cauzele morții s-au schimbat, dar faptul are loc. Acest lucru a devenit deosebit de remarcabil după 1945, când numărul atacurilor de cord a explodat din nou.
Se crede că acest lucru se datorează faptului că norvegienii au mâncat jumătate din grăsime în timpul războiului, iar uleiul pe care l-au mâncat a fost adesea amestecat cu tot felul de uleiuri de pește. Ei bine, peștele însuși trebuia consumat în loc de carne. Înainte de război, norvegienii se răsfățau cu 100 de grame de pește pe zi, iar în timpul războiului trebuiau să mănânce 300 de grame. Pentru a nu muri de foame.
Acest caz a fost studiat în detaliu doar la începutul anilor optzeci. Martorii oculari erau încă în viață, iar oamenii de știință învățaseră deja multe despre ateroscleroză.
Se spune că peștii oceanici în cantitate de 600 - 900 de grame pe zi au acționat asupra miezurilor de atunci în același mod ca un medicament special care suprimă aderența trombocitelor în sânge.
Personal, nu aș suporta atât de mult pește, dar pescarii japonezi și familiile lor au mâncat cam la fel. Au încă înregistrări pentru speranța de viață acolo.
Norvegienii de la acea vreme, desigur, mâncau mai puțin lapte și unt, dar oamenilor de știință le era clar că ateroscleroza nu se putea retrage atât de repede. Deci nu era vorba de colesterol.
Oamenii de știință au decis că, dacă mortalitatea cauzată de un atac de cord a scăzut deja în primul an de război, aceasta era mai probabil din cauza coagulării sângelui.
Pe de o parte, o cantitate frenetică de pește a suprimat procesul de aderență a trombocitelor și, pe de altă parte Pe de altă parte, lipsa produselor lactate nu a permis ca trombocitele să primească grăsimea acid. Beneficiul este dublu.
Aș dori, de asemenea, să adaug că peștele poate fi o sursă bună de calciu, astfel încât norvegienii fără lapte nu au suferit prea mult.
Pe scurt, foamea poate fi benefică pentru ateroscleroză, dar nu întotdeauna într-un mod evident. Deci, mai ales pentru această afacere, nu vă sfătuiesc să moriți de foame.
Ai auzit astfel de povești?
