Ce să gătești din prune: plăcintă cu prune - rețeta Valentinei Khamaiko

Potrivit lui Valentina Khamaiko, aceasta este o variantă a prăjiturii germane cu prune. Numai că are mult mai puțin zahăr și făină, deci iese mai fraged și mult mai puțin bogat în calorii. O altă diferență față de prototipul german este că gazda adaugă scorțișoară la tort.

Deci, gătim plăcintă de prune germane în stil Hamayk

Aluat de prune

Făină 200 g

Pudră de copt pentru aluat 5 g

Unt 50 g

Lapte 125 ml

Zahar 80 g

Zahăr vanilat 10 g

Ouă 2 buc.

Un vârf de cuțit de sare

Umplutură de plăcintă cu prune

Prune 10 buc.

Zahar 1 lingura

Scorțișoară 0,5 linguriță

Stropire

Zahar 50 g

Unt 50 g

Făină 80 g

Scorțișoară - dacă se dorește

Gătirea plăcintei cu prune

Bate untul cu zahăr și adaugă treptat ouăle. Totul ar trebui să fie la temperatura camerei. Este important. Apoi adăugați treptat laptele și făina cu praful de copt în părți. Dar calm, deja fără mixer. Doar în 3 abordări, treptat, frământând cu un tel.

Pune aluatul într-o matriță. Top - prune Vona se pregătește destul de ușor. Frecăm toate ingredientele cu mâinile până la starea de firimitură. Puteți înlocui o parte din făină (o treime) în dressing cu nuci măcinate sau făină de migdale.

Coacem la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

De asemenea, veți fi interesat să citiți:

Sos chutney de prune, roșii și pere: 3 rețete

La fel de ușor ca decojirea perei: cum să murăm prunele fără sterilizare