Uneori, oamenilor li se elimină glanda tiroidă din anumite motive. De obicei, cea mai mare parte a iodului pe care îl consumăm merge în glanda tiroidă. Unii oameni cred că, dacă nu există glandă tiroidă, atunci nu este nevoie de iod și trimit alge cu pește la cuptor.
De fapt, totul este mai complicat acolo. Avem nevoie de iod nu numai pentru glanda tiroidă.
Iodul plutește în diferite organe și țesuturi, dar cel mai adesea deficiența de iod este asociată cu probleme la nivelul glandelor mamare. Adică, era clar înainte ca iodul să intre în laptele matern și apoi în copil. Dar s-a dovedit că țesutul glandular în sine începe să doară fără iod.
Acest lucru a fost stabilit în experimente pe șobolani, dar foarte repede transferat la oameni și a început să caute tipare.
Am constatat că, de exemplu, în Japonia, femeile în medie cu aceleași fructe de mare primesc iod undeva de 15 ori mai mare decât limita superioară admisibilă. Ar fi trebuit să fie otrăviți, dar din anumite motive rezistă, iar probabilitatea de cancer mamar este mai mică. Dar dacă femeile japoneze s-au mutat în alte țări pentru ședere permanentă, atunci toate beneficiile dietei lor naționale au dispărut și riscul de cancer a crescut.
Zvonurile spun că iodul acționează în acest caz ca un antioxidant și neutralizează arderea radicalilor liberi.
Iodul a fost, de asemenea, găsit în mod specific în ochi, mucoasa gastrică, glandele salivare și alte locuri cauzale. Așa că încă nu și-au dat seama ce anume face el acolo.
La începutul anilor șaptezeci ai secolului trecut, oamenii de știință au observat că, dacă leucocitele umane sunt udate cu o soluție slabă de iod, atunci acestea încep să producă hormonul tiroidian tiroxină. Fie au realizat-o de la zero, fie pur și simplu au avut stocuri de produse semifabricate. Cumva nu am dat peste o continuare a acestui subiect, dar acel vechi studiu este încă la care se face referire. Poate că există ceva sens acolo.
Pe scurt
Toată lumea trebuie să mănânce fructe de mare de cel puțin două ori pe săptămână. Ei bine, într-un mod amiabil, numai sarea iodată ar trebui să vă fie disponibilă. Deci, nu veți putea evita iodul chiar și cu toată dorința.
