Cina ar trebui să fie gustoasă, dar nu prea bogată în calorii. V-am pregătit rețete simple. Fiecare conține un fruct sau o legumă de sezon. Dar principalul lucru este că se pregătește foarte repede.
File de pui în sos picant
Ingrediente pentru 4 porții
- Piept de pui dezosat și fără piele - 4 buc.
- Cimbru uscat - 1 linguriță
- Sare - 0,5 lingurițe
- Ardei negru măcinat - 0,8 lingurițe
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Piersică - 600 g
- Amidon de porumb - 1 lingură
- Muștar dulce - 0,5 linguri
- Miere - 0,3 linguri.
- Usturoi - 3 cuișoare
Pregătirea
Condimentați fileul de pui cu cimbru, sare și piper. Intr-o tigaie, prajeste-l in ulei vegetal pana se rumeneste.
Feliați piersicile. Se amestecă sucul care a curs din ele (2 linguri) cu amidon de porumb.
Într-un alt castron, amestecați muștarul, mierea, usturoiul tocat mărunt și sucul de piersici rămas. Se toarnă acest amestec în tigaia în care carnea este înăbușită, se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul, acoperiți și gătiți timp de 15-20 de minute.
Scoateți carnea. Se toarnă amidonul de porumb cu suc în sos și se fierbe timp de 2 minute, amestecând ocazional. Puneți carnea înapoi în sos, amestecați bine. Se servește cu orez, se ornează cu piersici și ierburi și se presară cu un sos generos.
Cotlet de porc cu mere / istockphoto.com
Cotlet de porc cu mere și ciuperci
Ingrediente pentru 4 porții
- Champignons - 100 g
- Apple - 1 mare
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Ceapă - 1 mare
- Sare, piper măcinat - după gust
- Cotlet de porc - 4 buc.
- Vin alb - 300 ml
- Pesmet - 40 g
- Brânză Cheddar 100 g
- Pătrunjel proaspăt - 3 linguri l.
- Pudră de chili - 1 linguriță
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 200g. Se spală merele și ciupercile și se taie felii subțiri. Așezați jumătate de mere și ciuperci într-un recipient refractar destul de mare, astfel încât să fie suficient loc pentru cotletele de porc.
Într-o tigaie bine încălzită în ulei de măsline, fierbeți ceapa tocată până devine translucidă, puneți ciuperci și mere deasupra. Se condimentează cu sare și piper.
Prăjiți cotletele în ulei timp de 3-4 minute pe fiecare parte, apoi puneți masa de ciuperci, turnați vinul alb.
Gatiti la cuptor aproximativ 30 de minute.
Tăiați foarte puternic restul de ciuperci și bucăți de mere, combinați cu pesmet, brânză rasă, pătrunjel, chili, sare și piper. Scoateți vasul din cuptor, întindeți pasta de brânză de mere peste cotlete, încercând să le acoperiți complet.
Coaceți încă 10 minute. Și servește.
Frigarui de curcan cu mozzarella / istockphoto.com
Frigarui de curcan cu ardei dulce
Ingrediente pentru 4 porții
- File de curcan - 500 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Oregano uscat - 1/3 linguriță
- Ulei de măsline - 4 linguri
- Ardei gras verde și galben - 1 buc.
- Roșii - 6 buc.
- Maioneză - 70 ml
- Busuioc tocat - 2 linguri
- Bile de brânză Mozzarella - 8 buc.
- Piper negru măcinat, sare - după gust
Pregătirea
Se spală fileul de curcan, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie felii. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă jumătate din masa rezultată cu oregano uscat, 2 linguri. ulei de măsline, se amestecă feliile de curcan și se lasă să stea 15 minute.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și sotati feliile de curcan pe toate părțile până se rumenesc. Așezați pe plăci preîncălzite.
Spălați ardeii grași, uscați-i, tăiați fiecare păstăie în jumătate, îndepărtați miezul cu semințele. Tăiați pulpa în pătrate. Roșii - în felii.
Pentru sos, combinați restul de usturoi cu maioneză și busuioc tocat. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pe frigaruiele din lemn, strângeți curcan alternativ, bucăți de ardei dulce, mozzarella și roșii. Așezați pe o farfurie. Serviți sosul separat.
De asemenea, va fi interesant să citiți:
Ce să gătești la micul dejun: gri la cuptor cu nuci
Cum să faci rețetă pas cu pas cu ciocolată cu pere și migdale
