Au o rădăcină greacă comună în nume. Înseamnă dizolvare sau descompunere.
Deși pentru cititorii mai avansați, poate părea că lizina cu lizozimă este folosită pentru combaterea infecțiilor.
Lizozim
Lizozima este o enzimă care este produsă în corpul nostru și este excretată în cantități mari în toate tipurile de lichide: lacrimi, salivă, lapte matern și mucus divers.
Scopul lizozimei este dizolvarea pereților celulari ai microbilor gram-pozitivi.
Voi, fraților, ați cerut chiar voi o explicație, așa că nu vă plângeți de complexitatea explicației.
Microbii sunt împărțiți în gram-pozitiv și gram-negativ. La microbii gram-pozitivi, peretele celular este format dintr-un singur strat gros. Lizozima dizolvă acest perete celular și microbii se destramă.
Microbii gram-pozitivi includ streptococi, care provoacă pneumonie, otită medie, dureri în gât și scarlatină la copii. Prin urmare, există mult lizozim în laptele matern.
Dar în microbii gram-negativi, peretele lor celular subțire este ascuns între două membrane. Ei bine, aproximativ, ca ferestrele cu geam termopan. Prin urmare, lizozima nu este foarte eficientă împotriva microbilor gram-negativi. Prin urmare, o cantitate mare de lizozimă în ouăle de pui nu afectează salmonela gram-negativă care trăiește în aceste ouă. Suntem cu tine această problemă a fost deja discutată.
Lizină
Este un aminoacid. Au vrut să-l adapteze pentru tratamentul herpesului. Deoarece lizina poate perturba echilibrul aminoacizilor de care virusul herpes trebuie să se reproducă. Dar cumva nu a funcționat prea bine.
Numele lizinei are și acea rădăcină greacă, care înseamnă dizolvare și descompunere. Dar nu pentru că dizolvă pe cineva, ci pentru că lizina însăși a fost obținută prin dizolvarea cazeinei.
Pentru aceasta trebuie să fim recunoscători chimistului german Edmund Drexel, care la sfârșitul secolului al XIX-lea a obținut lizină din cazeină. Drexel a trecut gazele prin lichid și, de atunci, un astfel de bec de spălare a fost numit după el.
Pe scurt, lizozima dizolvă peretele celular al microbilor, iar lizina se produce prin dizolvarea cazeinei. Disponibil?